世界上最有营养的10种坚果榜中榜

核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，大量不饱和维生素B、脂肪酸、氨基酸、微量元素锌、胡萝卜素等可保证儿童身体和智力的健康发育；胡桃仁富含的维生素E可以维持孕妇机体的正常代谢和胎儿的发育，因此，孕妇经常吃胡桃和胡桃制品，能保持孕育期间的健康，使出生的婴儿体质健壮；胡桃仁中富含亚油酸和维生素B，中年人经常食用胡桃，可保证皮肤细腻、滋润光滑。另外，胡桃仁中亚油酸和维生素B还能保持人体的正常代谢。查看详细

腰果因呈肾形而得名，是漆树科腰果属被子灌木或小乔木植物的果实，原产于热带美洲，分布在中国西南部、南部，现全球热带广为栽培。腰果是一种肾形坚果，可生食或制果汁、果酱、蜜饯、罐头和酿酒等。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。查看详细

开心果，学名为阿月浑子，是一种非常受欢迎的坚果零食。据了解，开心果的营养价值十分丰富，富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效，是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品。除了能够直接吃之外，开心果还能被做成各种美食，如开心果米糊、开心果饼干等。但摄入过多开心果会导致能量过剩，上火热气，属于不可过量食用。查看详细

杏仁是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子，有甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。杏仁具有丰富的营养价值和良好的药用价值，杏仁主要的营养成分是蛋白质，硒。杏仁可用于镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等。杏仁有许多的药用，食用价值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。查看详细

松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，一种比较常见的坚果。松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂；松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化；丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者。但是存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。查看详细

巴旦木（巴旦姆、巴达木）是新疆特产最名贵的干果之一。巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，为不可多得的滋补佳品。具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效，且新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高，味更为香甜，是珍贵的馈赠佳品。天山天池景区纪念品官方直营店、二道桥、国际大巴扎一带均有销售巴旦木。查看详细

山核桃又叫小核桃、碧根果、长寿果、山哈，初生外形似桃，食用其核仁，故名核桃，古名胡桃、羌桃。山核桃味美可食，亦用以榨油，其油芳香可口，供食用。山核桃主要成分为亚油酸甘油酯，可软化血管、防止血管硬化和高血压、冠心病等。山核桃所含的微量元素锌、锰等还是垂体的重要成分，常食山核桃能健脑益智。山核桃的外壳具有很高的观赏价值，利用核体的自然纹理和天然色泽，可制作精美的山核桃工艺制品。查看详细

葵花子是向日葵的果实，富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，味道可口，是一种十分受欢迎的坚果。葵花子可炒食或烤制后食用，也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪，可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感。葵花子富含锌，常吃葵花子有不错的补锌功效，具有治疗失眠、增强记忆力的作用，对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。不过葵花子不宜多吃，吃时最好用手剥壳，用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂。查看详细

榛子又名山板栗、尖栗或棰子，是世界上四大干果之一。榛子的果实为黄褐色，接近球形，果仁香甜，坚果味较浓，吃起来非常的酥脆可口。此外，榛子营养丰富，富含富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收；维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效等。那么，榛子什么时候吃最好？在两顿饭之间，比如下午四点左右的时候可以吃一些榛子，因为这个时间往往是人的体力开始下降的时候，适当吃一些榛子可以补充能量，为身体提供营养；早上吃榛子也是不错的选择，因为可以为一天的繁忙工作提供能量，起到良好的提神醒脑的效果。查看详细