桂圆红枣茶是一种饮品,主要原材料有干红枣、桂圆肉等,可用于贫血、病后体弱、妇女产后等的调养。桂圆红枣茶的做法是将红枣洗净后,用小刀将其对半剖开,去掉枣核;将红枣、桂圆肉、冰糖放入汤锅内,加入水,大火烧开后,改小火,焖煮约30分钟至水份收干;保持小火,用勺子在锅内搅打,将枣打成枣泥,同时将析出的水收干;将煮好的枣放凉,倒入蜂蜜拌匀;放入干净的玻璃瓶中封存;饮用时,取约10克,冲入温开水搅匀即可。此外,养血补气茶还有女神六宝茶、红参黄芪女神茶等,一般情况下西洋参、百合、燕窝、枸杞、大枣等都具有类似的作用。
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