昌都十大小吃榜中榜

昌都醉梨是著名的昌都特产小吃之一，醉梨出产在西藏昌都市的八宿县及左贡县，其中以八宿的醉梨最为有名。传说昌都醉梨是天神为了欢迎文成公主一行，代酒洗尖的宴品。昌都醉梨的果实卵圆形，果皮黄色，上有麻点密布；果肉黄白色，肉质松脆、稍粗，汁多味甜，果心稍大、食之有渣，重400—500克。醉梨醇香，食之不觉酒味，食后不久宛然如醉。昌都醉梨不仅是一种美味的水果，更具有浓郁的地方特色和文化背景。查看详细

洛隆糌粑产地范围为：西藏自治区洛隆县孜托镇、硕督镇、康沙镇、马利镇、俄西乡、腊久乡、中亦乡、玉西乡、新荣乡、达龙乡、白达乡共11个乡镇现辖区域。昌都地区以洛隆县“洛宗”糌粑产业为中心，充分利用耕地平整和集中连片的土地资源优势，筹集资金4270万元，在洛隆、边坝、丁青、昌都等县建设优质青稞种植基地10万亩，年生产优质青稞1500万公斤，采取“工厂 基地 农户”的生产经营模式，与种植户签订收购合同，辐射带动农牧民群众增收，年创产值1.2亿元。查看详细

藏族酥酪糕是西藏自治区的著名糕点，在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味点心。而且它本身具有很好的保健功效，能够在品尝美食的同时又滋补身体。藏族酥酪糕食用起来奶味浓郁，十分受到不同年龄及族群的喜爱，其中还有多种对身体十分有益的材料，例如西藏人参果就是一种纯天然无污染的滋补食品。查看详细

麦片粥是昌都当地的一种传统小吃，物美价廉，味道特别香浓，入口比较软糯，老人小孩都是可以喝的。麦片粥是西藏名吃，其做法是将小麦浸泡后捶扁，晒干，称为麦片。将麦片、人参果、牛（羊）肉丁、奶渣放骨汤中煮熟即成。在西藏昌都可以随处吃到这种当地特有的小吃——麦片粥。这和我们在内地吃到的燕麦粥有所的不同的是，西藏麦片粥的味道是咸的。查看详细

五香青稞粘粑是藏民族食品四宝之首，也是西藏昌都特色美食小吃之一。五香青稞粘粑是将炒熟的青稞粒磨制后，与酥油、细奶渣、白糖一起揉捏而成。味道香甜可口，是西藏的待客之食。青稞粘粑粑制作过程是将青稞晒干炒熟后，经过水磨加工即成，食用时先将少许酥油茶倒入碗内，再加些酥油、细奶渣和白糖，最后将五香青稞粘粑盛入碗里，随即用左手拿碗，右手在碗里不断的来回抓拌，拌匀后捏成小团即可食用。查看详细

酥油茶是一道以酥油、砖茶、盐为主料制作的药膳，是中国西藏的特色饮料，多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。酥油茶是用酥油和浓茶加工而成，先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成，与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。酥油茶里的茶汁很浓，有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等的作用。生活在西藏高原牧区的藏民，缺少新鲜蔬菜和水果，主食牛、羊肉，酥油茶中的芳香物质，能溶解脂肪，帮助消化。查看详细

藏式面条用较浓碱水和面，使之发黄，然后压成面条，煮熟后盛碗，加入适量骨汤、熟菜油、牛（羊）肉丁，拌匀食用。口感清淡、味道清香、制作方式简单，适合各年龄层的人食用。查看详细

加加面，是当地的特色美食，听起来名字挺有意思的，吃起来口感比较劲道爽滑，而且汤汁特别鲜美。加加面是滇藏地区的特色小吃，每次煮一大碗，装在小碗里，每个小碗也就一口，由服务员分次加，吃完一口加一点，一口一碗，和着肉末烧的臊子，极鲜美，直到吃饱。吃加加面，吃的是一种休闲和娱乐，至于繁琐的服务，是表示对远方客人的欢迎。加加面和其他的面相比，做法几乎没有什么差别，只是多费了一些工夫，出来的面筋道有味，自有一番滋味。加加面的作料也极其讲究，是用当地的猪肉做成肉沫，吃的时候再加上去，面条同肉沫混合在一起。吃加加面的时候，还配有几碟子小菜，都是腌制的白菜、萝卜，精致爽口。查看详细

香寨是藏族食用米饭时的最佳菜肴，味美色深，调料芳香可口。把土豆煮成八成熟去皮后切成小块待用，葱段放入油锅内稍煎后放入石槽中捣拦盛碟内待用，用凉水把咖喱粉拌和成糊状倒入油锅内做成油咖喱待用。用适量酥油将剁成块的羊肉烹炒后放入锅内加水闷煮，再放入土豆等配菜及调味料即可。查看详细

人参果糕是西藏的一道特色小吃，也是昌都市著名小吃之一。人参果奶渣糕是以人参果、酥油、细奶渣、红糖、红枣、葡萄干等制成。这里的人参果是指蕨麻，又叫延寿果，蓬莱果等，是一种野生的多年生草本植物的块根。人参果奶渣糕做法很简单，就是将煮熟的人参果、酥油、细奶渣、红糖、红枣、葡萄干等用力反复搅拌，装入盘内，冷却成糕即可。查看详细