适合补锌的10款菜肴榜中榜

生蚝是海鲜，有比较重的海腥味，加入蒜之后可以很好的去除腥味，从而符合大部分人的口味。将大蒜去皮剁成蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄，盛出后拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁，然后倒在处理好的生蚝上，之后可蒸、可烤，都能够充分的展示生蚝的美味，肉质厚实饱满，而且营养价值很高，可以壮阳滋阴、补肾养血，还能治疗失眠。但是在做蒜蓉生蚝的时候，注意蒸或烤的时间不要太长，否则口感就不够鲜嫩了。查看详细

菌菇类的食物营养都比较丰富，含有丰富的锌，其中口蘑含有大量的维生素D和硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，100克口蘑锌含量为9.04毫克，为含锌高的食物。口蘑的家常做法可以炒、煮汤、煮粥等，素炒口蘑是一道美味简单的家常小炒，也是非常好的补锌来源之一。素炒口蘑的做法是将把口蘑切成厚片，起锅烧油，葱姜蒜炒香后倒入口蘑，口蘑出汁后放入辣椒和生抽、耗油、盐调味，最后再倒入淀粉水收汁即可。查看详细

葱爆羊肉是一道清真菜，羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷，独具风味，还被评为新疆十大经典名菜。羊肉还有具有补阳、壮腰健肾、补虚养身等功能，所以葱爆羊肉是一道既美味又健康的菜肴。查看详细

黄豆芽炒肉是以带脂里脊、黄豆芽为原料制作的一道家常菜品，黄豆芽营养丰富，而且嚼起来味道挺香，很适合快手小炒，配上一些颜色鲜艳的青红椒，也不失为一道餐桌上美丽的养眼菜。多吃黄豆芽还有助吸收铁、锌，还有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆芽炒肉的做法简单，油热放入肉片煸炒，然后再放入黄豆芽，加花椒粉、酱油、盐、味精等调味料，翻炒至熟即可。查看详细

蛏干烧肉，是一道安徽徽州特色传统名菜，“蛏干”是竹蛏的干制品，肉味鲜香，含蛋白质很高，营养丰富，跟五花肉一起焖煮，口味酱香味色泽酱红，质地酥烂，猪肉渗蛏鲜，蛏干增脂香，十分美味。蛏干烧肉还具有清热解毒、滋阴润燥、产后恢复调理等功效。查看详细

特色传统名菜，属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。水煮牛肉于1981年被选入《中国菜谱》。查看详细

凉拌花生米是一道好吃又好做的拌菜，先将花生米洗净，放入清水锅中煮二十分钟，捞出控干水分备用。再把芹菜、胡萝卜切成一厘米左右的小丁，分别放入清水锅中煮两分钟左右，捞出控干水分，一起放入盛花生米的玻璃碗中，然后放置五分钟左右，以使所有原料冷却，在冷却好的原料中加入精盐、味素、香油，拌匀即成。查看详细

黄花菜炒肉是一道以黄花菜跟瘦肉为主要食材的家常菜，其中黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑，营养价值高，跟猪肉一起炒制咸香四溢，口感丰富，即美味又健康，是一道老少皆宜的菜肴。查看详细

黑木耳青椒炒鸡蛋是一道美味又简单的家常菜，其中主要食材黑木耳和鸡蛋的含锌量都很高。木耳青椒鸡蛋的做法是将鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀，热锅凉油，油热8成下鸡蛋煎到成块状捞起；锅里留底油，下尖椒，木耳翻炒，加盐、味极鲜翻炒2分钟；加鸡蛋、香葱翻炒均匀即可。黑木耳炒鸡蛋这道菜肴中含有丰富的维C以及人体所需要的微量元素锌和硒，能够抑制癌细胞的生成，预防癌症的发生，还能够延缓衰老。查看详细

笋干烧肉是一道江浙一带比较常见的家常菜，这道菜主食材为五花肉和冬笋或干笋，菜色红润油亮，肉香软烂，满口飘香，令人回味悠长，是男女老少都可以吃的一道美味佳肴。制作方法：把五花肉，切块，油放在锅里烧热，加料酒、老抽上色，加泡好洗净切成粗丝的笋干，再加生抽，炒匀，加水焖煮1—2小时，再加盐、胡椒，少许味精，放一点点糖即可。查看详细