锦州十大特产榜中榜

锦州烧烤是锦州著名的特色美食，烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤等特色，形成了具有地方特色的风味美食。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观。锦州烧烤品种有包括肉类、海鲜、蔬菜3大类的100多种，仅鸡肉类就有鸡翅、鸡脖、鸡爪、鸡头、鸡脆骨等。查看详细

锦州苹果，产地位于锦州市的凌海市，锦州地区主要以山坡地、丘陵地、平原二高地为主，区域内的空气、温度、光照、水分等自然条件适宜苹果生产，是全国苹果优势产区之一。独特的生态环境，造就独特优良品质。锦州苹果外观色鲜形正，内质汁多味浓、酸甜适口。锦州苹果充分成熟时，外观具有果面光滑、光泽、无锈、蜡质中黄、果粉较厚、果面清洁、色泽鲜艳，果肉结构良好，果肉脆，果实硬度大，含糖量高，耐贮藏、耐运输等显著特点，反映出锦州苹果特有的风味和特征。查看详细

北镇市是闻名全国的葡萄之乡，也是全国最大的葡萄鲜储基地，北镇葡萄具有色泽黑紫、果粒均匀、颗粒饱满、适口性强等特点。果穗呈圆柱形或圆锥形，中等紧密，结构均匀，果粒大小一致，果面清洁、果粒完整、果粉中等厚、无粉尘污染与农药污染。北镇葡萄保护范围覆盖境内大市、正安、富屯、广宁、鲍家、常兴店、闾阳、沟帮子、廖屯、赵屯等10个乡镇，栽培面积20万亩，总产量达到36万吨，其中设施葡萄栽培面积5000亩。查看详细

北镇猪蹄是经过选料、拔毛、喷烧、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油制成的美食。五香气味浓郁，色泽枣红肉质雪白，皮筋熟嫩，咸淡适口，油而不腻。北镇猪蹄具有悠久历史，风味独特，做工考究，用陈年老汤熏制而成，富含矿物质、胶蛋白等多种营养成份，是闻名全国的地方传统风味食品。曾获中商部、辽宁省人民政府优质产品，“92”中国友好观光年组委会标志产品。查看详细

沟帮子水馅包子是一种类似灌汤包的包子，以其独特的口感，油而不腻的特色，得到了多数人的青睐，是锦州有名的特色小吃之一。沟帮子水馅包子起源于民国期间，其制作工艺精细，用料考究，选用面粉和精瘦肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，具有皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个特点。查看详细

白家锅烙是辽宁锦州的特色名小吃，其制作工艺十分精细，选料考究，因在操作技术上以白荣书为主，故名白家锅烙。白家锅烙制作方法与饺子有所相似，馅料一般为纯猪肉馅，辅以葱姜调味，将准备好肉馅包入面皮，放入油锅中煎好即可。其特点是底色金黄、形如虎蹄、口感鲜醇、咀嚼脆生、鲜香水灵、香而不腻。查看详细

黑山花生，辽宁省黑山县特产。黑山花生果品质好、粒形圆、内含丰富的脂肪和蛋白质，具有很高的营养价值，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。辽宁省黑山县地域环境独特，大部分是优质肥沃的沙壤土地，特别 是西北部属丘潮流服饰加盟陵地貌，土质为山沙土，这样的土壤结构好、空气通透性好，适宜生长优质花生。查看详细

黑山褐壳鸡蛋产于黑山县境内，黑山县地处辽宁西部，该地区光照时间长、无霜期长、玉米生长期长，加之土地肥沃，因此，该地区所产鸡蛋营养丰富，富含各种氨基酸、矿物质、维生素，具有独特的营养价值。黑山褐壳鸡蛋呈椭圆形，表面清洁，无禽粪及其他污物，壳完好无损，无裂纹，蛋壳色泽呈红褐色；蛋黄位居蛋的中心，呈金黄色；浓蛋白约占全蛋的50%—60%色泽无色，透明；具有产品固有的气味，无异味，极适用于腌制咸鸡蛋和深加工。查看详细

医巫闾山山麓出产的北镇鸭梨，堪称我国关外所产鸭梨中之佼佼者。鸭梨在辽宁省渤海湾沿岸均有栽培，唯北镇鸭梨久负盛名。北镇县是我国东北地区最早栽培梨树的县，迄今为止已有300多年的历史了。北镇鸭梨外形美观，呈倒卵似鸭头,故称鸭梨，果实为短葫芦形，果个大而整齐，平均单果重130克左右。初时果皮为绿黄色，贮放后转为金黄色，泌有腊质。北镇鸭梨和最大特点是果皮极薄，果肉细嫩，质地酥脆，果汁很多，味道甜美。查看详细

锦州什锦小菜是辽宁省传统的特色名小吃，属于东北菜系。锦州什锦小菜做法简单，主要以鲜嫩蔬菜和虾油配制腌成，加工精细，菜码整齐，色泽碧绿，清脆爽口，食之解腻，气味荤香。锦州什锦小菜风味独特被誉为“海味佳品”，而且有丰厚的历史和文化蕴涵，堪承“食林一秀”，现在已成为锦州的著名特产之一，产品除畅销全国20多个省市外，还远销出口到日本、泰国、新加坡、香港等国家和地区。查看详细