刺梨又名茨梨、刺莓果、佛朗果、木梨子,是落叶灌木缫丝花的果实,是云贵高原的野生特产水果,表面布满肉刺、颜色青黄,口感柔滑、酸甜适中,除了鲜食,还可加工果汁、果酱、果酒、果脯、糖果、糕点等。刺梨每100克可食用部分的维生素C含量为2585毫克,名副其实的维C之王。刺梨的药用价值很高,其花、叶果、籽可入药,有健胃、消食、滋补,止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物歧化酶,是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质,还具有抗病毒、抗辐射的作用,在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面,应用十分广泛。
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