乳山茶种植于北纬36°~37°之间的丘陵地区,昼夜温差大,茶叶生长期长,具有滋味醇厚、清香久长、耐冲耐泡等特点。现在乳山的茶园主要分布在白沙滩、乳山寨、大孤山、徐家、冯家等地。乳山绿茶产地环境应符合《绿色食品产地环境技术》(NY/T391-2000)的要求,产地选择背风向阳,南低北高,交通便利,水源充足,弱酸性土壤,pH值介于4.5-6.5之间,坡度低于25度缓坡地,土壤土体深厚,质地较好,富含锌、铁、硼、钙、镁等中微量元素。茶园远离居民点、城市、工厂、公路主干道等,周围无“三废”污染源。
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