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最值得推荐的十大日本美食榜中榜
最值得推荐的十大日本美食 日本美食排行榜前十名
最值得推荐的十大日本美食名单如下:刺身、日式拉面、天妇罗、章鱼烧、日式咖喱、日式烤鸡串、日式蛋包饭、亲子饭、大阪烧、铜锣烧,下面请看榜单详细内容。
1
日式拉面
日本拉面,起源于中国,在日本成为代表性的大众面食。地道的日本拉面是由一碗鲜汤,加上筋道的面条,面的上方加几片熏制的叉烧肉、几块腌制的竹笋,再撒上一把香葱。日本拉面从汤底来讲,分为“料汤拉面”和“汤汁拉面”,也会根据配菜的不同称之为“叉烧面”、“馄饨面”、“排骨面”等多种叫法。
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2
刺身
刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。刺身起源于中国,在中国古代是常见的鱼类菜品,今流行于日本、朝鲜半岛等地,被日本贵为国菜,国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。刺身最常用的材料是鱼,多数是海鱼,常见的是金枪鱼、三文鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼等等。
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3
天妇罗
天妇罗指的是用面糊炸的菜的统称,是四大日本料理之一,大约已有150年的历史,主要是用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色即可,吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。天妇罗在不同的季节会选择不同的特色原料,炸好后的天麸罗讲究视觉美观,一般摆在小竹篮内端给顾客,趣味昂然。
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4
日式烤鸡串
日式烤鸡串也叫“焼鳥”串,是日本的特色美食之一,是以几块一口大小的鸡肉或鸡内脏放在竹签上,多以备长炭炭火烤制,烤的主要是鸡胗、鸡肝、鸡皮、鸡屁股等鸡的各种部位。日式烤鸡串是大众化的居酒屋小吃,而且还有专门吃“焼鳥”的地方叫做焼鳥屋。
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5
章鱼烧
章鱼烧也叫章鱼小丸子,是是日本家喻户晓的国粹小吃,其历史要追溯到大正年代,因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,广受消费者的青睐。章鱼烧有皮酥肉嫩、鲜香可口、软糯弹牙、味美价廉的特点。
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6
日式咖喱
日式咖喱是日本第一国民食品,经过多年的发展日式咖喱已经与其本土文化巧妙地融为一体,总体在口味上日式咖喱给人的感觉大多是辛辣不足,香甜浓郁的口感。通常在吃日式咖喱饭时日本人还常会搭配一些喜欢的配菜,比如炸猪排、天妇罗、纳豆、沙拉等等,还可以作为拉面和乌龙面等汤面类食物的汤底。
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7
大阪烧
大阪烧是日本著名的小吃之一,属于一种日式蔬菜煎饼,是日本关西的一种民间美食,也是大阪饮食文化的一部分,面食文化的代表,因为外形的原因也被称为“日本式比萨饼”。20世纪初期,日本经济不景气的时候,大阪烧又称为“一钱洋食”,二战以后,民生富足之后,原来的“一钱洋食”开始增加肉类、海鲜、鸡蛋等较为昂贵的材料。
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8
亲子饭
亲子饭(おやこどん),又称滑蛋鸡肉饭,是日本的一种米食类料理,以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上,再以碗盛装而成的丼物。亲子饭其实也就相当于鸡肉鸡蛋盖浇饭,由于营养丰富日本的小孩子又特别爱吃而故名。亲子饭在饭汁的调味下,鸡蛋嫩滑可口,鸡肉鲜香宜人,用来拌饭吃,特别开胃。
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9
日式蛋包饭
日式蛋包饭是一款经典的日式料理,又称“和風洋食”,其主要元素不外乎半熟滑蛋和鸡肉饭,再以番茄酱汁调味和点缀,美味又养眼。日式蛋包饭虽然只是主食,却又不失丰盛与华丽,凭着超高人气迅速风靡日本,并很快席卷周边的中韩各国,成为家喻户晓的日式代表美食。
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10
铜锣烧
铜锣烧,又叫黄金饼,用两片圆盘状,类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅,因为形状类似两个合在一起的铜锣而得名。铜锣烧是日本人喜爱的糕点,也是日本卡通人物哆啦A梦最爱的食物,对于中国人来说,其实就是我们更为熟悉的豆沙饼。铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气,口感松软,细致的外皮与香滑的内馅,交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味,还是浓情奶油风味、自然草莓果味,搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一样出色。
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