唐山十大特产榜中榜

京东板栗主产区在河北省兴隆、遵化、迁西、青龙满族自治县一带，其中以秦皇岛青龙满族自治县产区最为正宗，营养价值最高，早期京东板栗作为创汇产品长期出口日本供不应求，国内市场难觅踪影，近年随着产量的逐步增加开始在国内销售；其色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名，在国内外市场久负盛名。它有很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖，并含有多种维生素。京东板栗因其品质最好固其价值明显高于其他地区。2006年，国家质检总局批准对京东板栗实施地理标志产品保护。查看详细

棋子烧饼是河北唐山地区著名的特产小吃，因状如小鼓、个似棋子而得名。其是使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心制成的。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。棋子烧饼入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，还被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。查看详细

柏各庄大米晶莹透明、光滑，颗粒均匀、整齐、碎米少，杂质少 、腹白小，整精米率≥95%，垩白米率≤7%，垩白度≤5 % ，千粒米重20克左右。蒸煮时饭香四溢，饭粒结构紧密、富有粘性、油亮；入口后滑爽、糯软香喷、口感细腻、软硬适中，有稻米自然香味。 滦南县柏各庄镇地处滦河下游、渤海之滨，有60多年的种稻历史，由于特殊的退海地理环境，土质粘重，土地盐碱，土壤矿化物质含量高，加之有天然的滦河水灌溉，产出的稻米，米质优良，颗粒匀净、晶亮，做米饭喷香适口，富有糯性，是冀东“三米”（大米、海米、花生米）之一。查看详细

滦县花生以果白、果大、粒饱、色鲜、味美等著称，在国内外市场享有“东路花生”的美誉。滦县花生（东路花生）外形似蚕茧，荚果表面麻眼浅而光滑白净，薄而松脆；果尖呈鸡嘴型；果仁与果壳间有一定间隙，摇晃时有清脆声；果仁皮呈粉色，果肉呈象牙色；味道鲜美，不油不腻。在食品安全倍受关注的今天，滦县花生（东路花生）以其果大皮白、籽粒饱满、含油率高、适口性好，特别是无黄曲霉素污染等优异的品质，蜚声海内外。查看详细

黑沿子沿海水质独特，且有典型的淤泥海岸，适宜毛蚶生长，因此黑沿子的毛蚶口感好、不牙碜、味道鲜美、营养丰富，具有其他产地无可比拟的优点。随着经济的发展和人们生活水平的提高，“黑沿子毛蚶”因质好味美越来越受到人们的喜爱和追捧，一跃成为了地区标志性特色海产品，外地人来到丰南，最先品尝的就是“黑沿子毛蚶”，在丰南的餐饮业，无论高、低档饭店，摆在海产品最显著位置的都是“黑沿子毛蚶”，她成为了一道名副其实的地方特色优质食品。她的食用方法诸多，怎么吃都非常鲜嫩。 　　查看详细

骨质瓷是世界公认的高档瓷。目前，世界上生产骨质瓷的著名厂家有英国的皇家道尔顿，皇家乌斯特，还有德国的罗森塔尔，日本的鸣海，诺太克、日光等。东南亚如泰国，马来西亚，斯里兰卡，越南近年也有外资骨质瓷厂落户。其中泰国知名度最高。骨质瓷的英文名字叫BONE CHINA。权威翻译应当是“骨灰瓷”。一九九一年以后为避讳“骨灰”而改逐渐改称“骨质瓷”。骨质瓷烧成温度较低，与高温硬质瓷对应属于软质瓷。查看详细

乐亭甜瓜为乐亭的特色农业已有400多年的栽培历史，其栽培方式独特，品质优良，果皮、果肉均为绿色，口感香甜、皮薄酥脆、甜而不腻。以其色、香、味俱佳的上乘品质，畅销国内外市场，品牌知名度与日俱增。河北乐亭县生产的"乐亭甜瓜”为绿皮绿肉型甜瓜。单瓜重200～500克，果型为阔梨形或圆形，果皮光滑，着色均匀无斑皱，果皮果肉均为绿色；可溶性固形物大于等于11%，甜度高，口感好。维生素C含量为17.2mg/100ml；四是耐运输，耐存储；五是具有开胃健脾，清新止渴，美容保健功效。查看详细

玉田老酒是唐山玉田地方特产，玉田老酒酿造历史悠久，沿袭传统工艺，采用现代发酵新工艺，精心酿制，所酿制出来的玉田老酒口味醇厚柔绵，香气馨郁悠长。史载唐太宗东征至玉田县境内，饮酒聚兵于一酒烧锅，乡民请饮老酒，酣饮兴起，击石如股，谓之吉兆，果凯旋归，加封玉田老酒为御酒，后玉田老酒声名鹊起，辽金时代驰名北方，明清时期酒香鼎盛，畅销华北，素有“南茅北玉”、“北国茅台”美誉。查看详细

此产品子实体为半球形，由菌盖、菌褶和菌柄三部分组成，中等大至稍大。菌盖直径4～6cm，呈扁平至稍扁平，表面淡褐色至褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味；菌褶白色、密、弯生、不等长。菌盖厚度>2cm，近半球形或伞形，开伞度<6分；菌柄长小于菌盖半径，白色、稍弯曲，长2～6cm，粗0.5～1.5cm，单果重30～50g，无异味，可鲜食。查看详细

玉田包尖白菜是玉田县传统特色名产蔬菜，因其叶球直筒拧抱紧实，顶部稍尖，菜体呈圆锥状，故得名“玉田包尖”。玉田包尖白菜具有耐贮藏、不易抽苔、高品质特点，做馅，清鲜宜人；溜炒，不乱汤；菜心生食，甜脆鲜嫩，清心爽口，有去油腻、解酒醉之功能。玉田独特的地质条件、清澈的水系、丰饶的土壤和适宜的气候成就了玉田包尖白菜，使其以上乘的品质和独 特的品味成为白菜中的风味佳品，闻名全国，享有“玉菜”之美誉。查看详细