香港十大小吃榜中榜

港式鱼蛋始于1950年代的流动小贩，鱼丸可谓香港平民美食的代表，这种鱼蛋是用油炸过的，外层金黄色，由较便宜的鲨鱼肉制作，吃起来外脆内软、有嚼劲。吃时常伴以辣椒酱或甜酱，一般的鱼蛋档有辣味与原味两款鱼蛋以供选择，辣味鱼蛋通常泡在咖喱汁或沙爹汁中加热，原味的鱼蛋则会泡在清汤中加热。查看详细

车仔面是香港的一种廉价面食，材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的大特色，车仔面起源于1950年代的香港，“车仔”就是小木头车的意思，过往香港有不少小贩推着载有面条及配料的木头车到街上摆卖，因而得名。车仔面令人口水直流的，就是配料选择多，您可以选咖哩鱼丸、猪血、猪皮、萝卜、鸡翅、牛腩、墨鱼、香菇之余，还可以选油面、全蛋面、泡面、拉面或乌龙面。车仔面已成为香港人的日常廉价食品。查看详细

鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食，是香港地道街头小吃之一，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。鸡蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷，鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖，不过近年亦有小食店制作，并增设不同口味，有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔、芝麻鸡蛋仔等多种口味供人们选择。查看详细

碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。碗仔翅，是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。碗仔翅形如鱼翅汤，同样是汤羹，不过鱼翅给换上粉丝，所以碗仔翅就是平民版的鱼翅汤。查看详细

港式蛋挞是香港著名的美食之一，源自英式甜点custard tart，传入香港后被香港人进行本土化改造，如今的港式蛋挞早已成为港式甜品中一张闪亮的名片。据了解，港式蛋挞有牛油蛋挞和酥皮蛋挞之分，牛油蛋挞看上去光滑平整，而挞皮盛着的挞水，口感完美滑嫩得如同布丁，还带着嫩生生的颤动，给人以醇厚温暖之感；酥皮蛋挞挞皮由水皮和油皮组成，用油皮包着水皮，是层次分明的神奇质感，一口咬下去松化酥脆，满口浓香。查看详细

菠萝包是源自香港的一种甜味面包，是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，香港叫菠萝油。据闻早年香港人认为面包味道单调，故在面包上添一层由砂糖、鸡蛋、面粉及猪油等材料制成的酥皮，令味道和口感更丰富。把刚出炉热腾腾的菠萝包横切开，夹上一片冰冷的牛油，便是香港菠萝油了。菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。但需要注意的是，菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高，曾被香港专家定为“十大不良零食”。查看详细

港式奶茶是一种香港独有的饮品，以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。完美的港式奶茶，茶要够浓，奶也要够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感，奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定，淡奶所含的奶脂一定要够浓，奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣，成为挂杯奶茶。港式奶茶都会选用红茶叶，红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下。而大排档奶茶是港式奶茶的一种，是香港港式奶茶中比较出名的伴手礼。查看详细

钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。钵仔糕品种有：红豆、绿豆、哈密瓜、菠萝、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓、百香果等等。查看详细

煎酿三宝是广东、香港和澳门地区的常见的粤式街头小吃，又是一种香港传统小吃。这种小吃过去大多让顾客以“七蚊三件”或“十蚊四件”，从一堆煎酿食物里挑选三件，其中又以茄子、青椒和豆腐最受欢迎。这种小吃的做法是把新鲜打做的鲮鱼肉酿在切件的茄子、青椒和豆卜这三种食品或其他较为少见的食物上，放在铁板上煎香，再蘸上豉油吃，喜欢吃辣的可加点辣椒油；有时亦会使用竹签串著，像吃鱼蛋一样。查看详细