安徽十大老字号美食榜中榜

同庆楼庐州府始创于1925年，是国家正式认定的中华老字号餐饮企业，至今已有近百年的历史。同庆楼遍布北京、南京、武汉、芜湖等城市，以经营安徽沿江风味菜为特色，特色招牌菜有小笼包、下塘集烧饼、金牌红烧肉等等。同庆楼的酒菜以丰实、淳厚、味浓著称，菜肴花色品种多，一般拥有几十个甚至上百个品种；菜肴强调原汁原味，烹饪中从不加添加剂，使菜肴始终保持良好的口感。查看详细

芜湖耿福兴人均45元左右，创建于清光绪年间，历经沧桑、百年不衰、直至今日。耿福兴总店在芜湖凤凰美食街，还有多家分店，是芜湖比较有名的老字号小吃店，这里生意非常好。每天都有很多客人光顾，特色美食主要是小笼汤包、虾籽面、煮干丝、酥烧饼、翡翠烧卖、虾皮馄饨、周氏虾丝、芜湖盐水鸭、芜湖烤鸭、生煎鱼丝饼、蝴蝶海参、凤胎鱼翅、肴肉等，招牌美食是小笼汤包、虾籽面、酥烧饼等。查看详细

淮南聚红盛农庄创建于1875年，老店在淮南寿县，以传承百年“寿州味道”而享誉淮南，被商务部认定为第二批“中华老字号”，是安徽省著名的百年中华老字号徽菜馆。聚红盛农庄主打徽菜淮南风味“寿州采菜”，菜品精巧细致，精烹民间土菜和独有的各种特色菜品。在菜肴烹制中不仅选用优质食材，更突出食材的天然味道，口味醇厚香浓。像枸杞老公鸡、淮南牛肉汤、老寿州羊肉、寿县咸水鹅、安丰塘大鱼头、寿州圆子等寿州风味菜，在这里都能吃到，尤其以寿州圆子制作技艺为代表，入选省级非物质文化遗产名录，其“寿州圆子”鲜美可口，香飘四溢。店内还有聚红盛烙馍、大救驾等特色小吃。查看详细

麦陇香始创于1892年，是一家专业传承中式糕点的百年企业，是安庆乃至整个皖西南地区的著名品牌。麦陇香的传统名点很多，有墨子酥、寸金、白切、元宝糖、龙糖、方片、麦香酥等，个个形色兼备，样样香味宜人。其中“墨子酥”是麦陇香的传统名牌糕点，主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等，油而不腻，香甜爽口，具有润肺补肾利肝等功效。查看详细

合肥柏兆记始建于公元1904年（清光绪三十年），以清真糕点而享誉安徽省内外，被商务部认定为第二批“中华老字号”，是安徽著名的百年中华老字号糕点店。合肥柏兆记糕点种类丰富多达700余种，中式、西式糕点各达300余种。其中诸如浓具柏兆记特色的中式糕点绿豆皇、一口酥、红仁饼、墨子酥、方片糕、蛋卷、核桃酥、绿豆皇等，获得数十项业内权威奖项（荣誉），深受广大消费者的欢迎与喜爱。除了中式糕点，还有蛋糕罗马假日、假期如梦、卢浮盛宴、维也纳西饼等西式糕点。查看详细

芜湖四季春创立于1910年，凭着特色的地方小吃、独特的菜肴品味，而深受江城百姓的喜爱，在芜湖乃至安徽家喻户晓，被商务部认定为第二批“中华老字号”，被评为“安徽餐饮名店”，也是安徽著名的百年中华老字号餐馆。四季春以经营芜湖地方传统小吃为主，其小笼汤包、虾籽面和荷香烧卖被客人广为赞誉。以荷香烧卖、松针蟹黄汤包和正福斋方糕为代表的“四季春传统小吃制作技艺”，入选安徽省级“非遗”的代表性项目名录。店里还有酱香兔子、飘香板鸭、芜湖丸子、虾仁汤包、蟹黄汤包等特色小吃。除了小吃，四季春还经营徽菜、淮扬菜，擅烹江鲜系列，店内有徽式臭鳜鱼、八宝葫芦鸭、煮干丝等特色菜。查看详细

六朝居老面馆创始于1898年，总店在天门山西路，凭着一碗卤汁醇香、劲道爽滑的老卤面而享誉芜湖，被安徽省商务厅评为“安徽老字号”，是芜湖家喻户晓的百年老字号面馆，也是安徽著名的百年老字号小吃店。六朝居老面馆，一百余年来只做一碗面，依旧是大家熟悉的老卤面，爽滑又劲道，靠一碗大肉面火了百余年，是芜湖人从小吃到大的大肉面。六朝居每天都是座无虚席，排队的人超多。大肉面是六朝居的招牌面，五花肉都是经过精挑细选，选用地道的五花肉，肥瘦相间，吃起来肥而不腻，再加入百年老卤卤制，口感醇香厚重，令人回味，他家的面条吃起来劲道爽滑。查看详细

合肥刘鸿盛面馆始创于1873年清代末年，位于庐阳区安庆路城隍庙南门，是一家以经营饺面点心为主的面馆，90年代“刘鸿盛”获国内贸易部颁发的“中华老字号”，冬菇鸡饺获“中华名小吃”，鲜肉麻球、鸡油蒸饺、虎皮酿凤爪等获“金鼎奖”。2013年荣获安徽省烹饪协会颁发的“百年老店”荣誉称号；2014年荣获由中国烹饪协会颁发的“中华餐饮名店”荣誉称号；2014年中国烹饪协会授予“刘鸿盛冬菇鸡饺”、“刘鸿盛萝卜丝鲜肉酥烧饼”、“刘鸿盛糯米油香”、“刘鸿盛小花狮子头”为“中华名小吃”。查看详细

鸠江饭店始源于1914年的王正鑫饭店，凭着风味独特的鸠帮菜享誉省内外，被安徽省商务厅评为“安徽老字号”，曾接待过毛泽东、胡耀邦、罗瑞卿等党和国家领导人，是一家原店、原址、原貌永续经营的百年老店，也是安徽著名的百年老字号饭店。鸠江饭店的“鸠帮菜”烹饪技艺和小笼汤包、一口酥卷等技艺，传承五代，始终致力于挖掘、整理“鸠帮菜”，其“鸠帮菜”技艺被列入芜湖市“非物质文化遗产”保护项目。鸠江饭店代表性菜品有“鸠鼎香百子酥肉”“芙蓉鳜鱼卷”“玖鸠香猪蹄”“桂龙入海”“香辣肥肠”等，受到广大美食爱好者的欢迎。尤其鸠鼎香百子酥肉，深受毛主席赞誉，被誉为“安徽第一红烧肉”。查看详细

蚌埠同源茂饭庄始创1938年，是蚌埠餐饮中的“老寿星”，历经近百年的沧桑后仍然能保持最初的口感，被安徽省商务厅评为“安徽老字号”，是蚌埠家喻户晓的老字号餐馆，也是安徽著名的近百年老字号饭庄。同源茂饭庄以经营京、津风味和徽菜，主要名菜有炒腰花、芙蓉鸡片、红烧狮子头、蟹粉狮子头、烤鸭、糟香鱼片等，还有同源茂烧鸡、牛肉锅贴、百合赤豆糊、鸡汁sà汤、鸡汁汤包、同源茂灌汤春卷、烧鸡、老蚌埠大红肠、蟹黄汤包等本地特色菜，其中，百合赤豆糊甜糯入心，口感细糯，桂香浓郁；牛肉锅贴皮脆馅大。他家的此外，作为蚌埠老字号美食聚集地，这里除了特色美食，还有非遗糖人展演，可以一边品尝美食，一边体验蚌埠文化底蕴。查看详细