中国十大牛肉干产地榜中榜

通辽牛肉干又叫科尔沁风干牛肉、风干牛肉干，源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养，是内蒙古特产、通辽市名小吃，被誉为“成吉思汗的行军粮”。内蒙牛肉干选用大草原优质新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代工艺制作而成，让人食之久不能忘，回味无穷。查看详细

牦牛肉干是西藏的特色美食之一，西藏风干牦牛肉有着独特的口感，肉质紧实而不柴，而且富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素等。牦牛主要产自于青藏高原海拔3000米以上的地区，是高原地区特有的牛种，素有“高原之舟”的美称。牦牛在生长过程中摄入了大量名贵中草药，口感鲜美。早期制作风干肉是不会加入任何作料的，直接将鲜牦牛肉切成条块，然后进行风干；而山南、日喀则等地在腌肉时候喜欢加入佐料。查看详细

新疆是中国有名的牛肉干产区之一，以其独特的制作工艺和优质的原材料而闻名。那么新疆哪里的牛肉干最正宗？新疆伊犁地区的牛肉干尤为正宗。伊犁地区拥有得天独厚的自然条件，为牛肉干的制作提供了优质的原材料。新疆牛肉干制作主要选用新疆褐牛作为原料，融合独特的古法工艺与现代加工技术，再配上各种纯天然香料，是具有新疆特色的美味。巴口香品牌的牛肉干是伊犁地区正宗牛肉干的代表，几乎是每个新疆孩子的童年记忆，有芝麻、葱香、孜然、香辣、麻辣这五种口味。查看详细

重庆的牛肉干是全国有名的小吃之一，重庆特色牛肉干种类众多，包括綦江金角老四川牛肉干、石柱老川江牛肉干、酉阳牛肉干、万州牛肉干、蓬江牛肉脯等14个区县的特色牛肉干产品。其中綦江牛肉干以五香牛肉干和麻辣牛肉干最为著名，五香牛肉干色泽均匀，软硬适中、入口劲道，绵实悠长，回味无穷；而麻辣牛肉干则以香、油、辣，是地道的巴渝味道。‌重庆牛肉干每一片都蕴含着重庆地道的香料，‌经过精心调配，‌辣度适中，‌回口带着麻感。‌代表品牌有老四川、‌牛浪汉、‌喻之味、‌冉师傅等。查看详细

贵州饮食独具特色，也是中国十大特色牛肉干产地之一，贵州的特色牛肉干包括石佛洞牛肉干、‌黄平郭氏牛肉干、毛南香牛肉干、江口牛干巴和千户苗寨五香牛肉干等。石佛洞牛肉干以其鲜牛肉为主料，‌口味丰富、形状多样，味道香浓可口，‌很有劲道；黄平郭氏牛肉干制作考究、‌技艺专精，‌咸甜麻辣、‌醇香可口、‌回味绵长；毛南香牛肉干是以环江菜牛为原料，‌以天然香料腌制，‌土法烘干加工而成，‌味道香郁，‌口感酥脆；西江千户苗寨的五香牛肉干选用优质牛肉腌制、烘烤而成，肉质紧实有嚼劲，五香味浓郁。‌查看详细

全国哪里的风干牛肉干最有名？四川的牛肉干注重口感和味道的丰富性，著名的有达州灯影牛肉、五香风干牛肉干、阿坝州牦牛肉干、汪洋干巴牛肉等。灯影牛肉是四川牛肉干的经典代表之一，选用优质的牛肉，搭配独特的麻辣调料，经过精心腌制和烘烤，使牛肉干呈现出一种，让人欲罢不能。四川牛肉干的色泽红亮、香气扑鼻的牛肉干，将牛肉的鲜美与麻辣的调料完美结合，使得每一片牛肉干都充满了浓郁的四川风情。查看详细

牛干巴就是牛肉干，是云贵川渝地区常见的一种牛肉制品，云南牛干巴以寻甸、会泽等回族聚居区产的为最好。云南特色牛干巴包括寻甸牛干巴、会泽牛干巴、沧源牛干巴、元阳牛干巴、盘溪牛干巴 等，云南省昆明市寻甸回族彝族自治县的牛干巴选用自然生长2-3年的牛后腿肉制成，腌制晾晒好的牛干巴表面呈板栗色，古朴典雅，切开后，内里呈玫瑰红，娇艳欲滴。云南牛干巴既可以当作零食来吃，‌也可以作为菜肴上桌。‌此外，云南好吃的牛肉干产地还有丽江牦牛肉干、香格里拉牦牛肉干等。查看详细

湖岭牛肉干是浙江省温州市的特产，是全国最好吃的牛肉干之一。湖岭是浙江温州瑞安的一个镇，湖岭素有“黄牛之乡”、“牛肉之乡”的美誉，湖岭牛肉是公认的好吃。湖岭牛肉是温州地区的美食名片之一，湖岭牛肉干的制作工艺可以追溯到几百年前，选用当地优质的黄牛肉，采用独特工艺制作而成。五香味的湖岭牛肉干，以其独特的香气和口感吸引了无数的食客。除了五香味，湖岭牛肉干还有许多其他的口味，如辣味、蜜汁味等，满足了不同人群的口味需求。查看详细

西乡牛肉干，是陕西汉中市西乡县特产，是陕南西乡县传统名贵的清真风味食品，已有数百年的历史。于明清年间已享誉西北，距今已有数百年历史，初由西乡清真寺阿訇自制自食，后屡经改进加工工艺，发展成为盛极一时，陕南一绝的地方名产并流传至今。2009年被陕西省政府列入陕西省第二批非物质文化遗产。早在140多年前，就由西乡回民寺院阿訇自制自食，后屡经改进加工技术，不断提高工艺，成为地方名产，并流传至今。查看详细

海南牛肉干是选用海南本地的牛肉制作的特色美食，以文昌市锦山、五指山市南圣和澄迈县瑞溪三地为最佳，加工方法不同，风味也有一定的差异。海南牛肉干以牛肉为主要材料，经选肉、切片、配料、腌肉、熬煎、晾晒、烘烤等工序制成，肉脆味美，香甜适口，越嚼越香，是下酒的上乘食料，也是海南一种可以带走的特产零食。查看详细