中国十大好吃的麻花榜中榜

天津麻花是一道色香味俱全的传统名点。早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。查看详细

馓子麻花是北京清真小吃中的精品，老北京小吃十三绝之一，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”，质地酥脆，香甜可口。环饼据说远在战国时代就有，秦汉以来成为寒食节的必吃食品。查看详细

稷山麻花是山西运城的特色传统风味小吃，始创于隋朝开皇年间，已有数千年的历史。稷山麻花为油炸食品，硬面和就，配料考究，口味独特，纯手工制作，具有精细小巧，状如双龙盘绕，色泽金黄油亮，味道酥香脆爽的特点。查看详细

咬金麻花起源于陕西关中腹地，是我国最有名的麻花之一。陕西咬金麻花传承了原始工艺，以优质春小麦和纯压榨菜籽油为主要食材，采用传统发酵方式，需要发酵20个小时左右再炸制而成，这样不仅保证了麻花口感清香酥脆，还使其色泽自然呈现金黄。咬金麻花以传统纯手工工艺及不含任何添加剂而出名，不仅是走亲访友馈赠之佳品，又是家中常备之美食。查看详细

宁波油赞子是宁波传统名吃，浙江著名糕点，是宁波的传统美食。老宁波油赞子源自清光绪年间，距今已有一百多年历史，属纯手工制作传统休闲食品，它配方独特选料上乘，尤其是海苔条咸味油赞子，更具宁波一绝，尤其是海苔条咸味油赞子，更具宁波一绝，所用海苔条粉是由中国最大原生态海苔基地---浙江宁波奉化莼湖海苔基地所提供的纯天然原生态冬海苔条粉(立冬-立春)为原料。且色香味俱佳，有养颜美容之功效。宁波油赞子以南塘油赞子、鼓楼油赞子比较出名。查看详细

重庆磁器口麻花，种类丰富，口味多样，让人眼花缭乱。瓷器口麻花有数十个品种，原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜等，均选料上乘，手工精制，具有香甜酥脆，入口化渣的特点。磁器口古镇卖麻花的小店有几十家，最有名的还属夏麻花和陈麻花，随着古镇的开发、复苏，磁器口传统美食之最的麻花更是备受消费者欢迎，是旅游、馈赠、居家、休闲之佳品，新民遥唱曰：“磁器口，一大宝，古镇麻花绞是绞”。查看详细

湖北省咸宁市崇阳县位于湖北南部地区，地处长江中游，水利交通便利，气候宜人，自然环境优美，是理想的绿色有机生态农业产品的种植区域，作为崇阳特产的小麻花就是在这种生态环境中生产而成。小麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。查看详细

大营麻花是河南省陕州区大营镇大营村特色传统名吃，始于清朝，距今已有数百年的历史，具有有脆、酥、香等特点。大营麻花基本配料为精面、食盐、鸡蛋、糖等，分为甜、咸两种，色泽柿红透亮，有棱角，香甜可口，黄焦酥脆，久放不干，营养价值较高。其极其酥脆、易碎，有掉在地上就拾不起来的说法。查看详细

石头街麻花是江西省南昌市著名的传统小吃。选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。许多来到南昌出差、探亲访友和旅游观光的客人纷纷慕名前来购买。查看详细

望羊麻花来自湖南常德石门县，是石门县特产小吃。传统的望羊麻花制作技艺流程是极其严格的，步步相连，环环紧扣，缺一不可，成品麻花黄金亮色，体型粗，香脆味美，甜而不腻，是居家休闲、朋友相聚、出门旅游、亲友馈赠之佳品。望羊麻花冷热皆好吃，热麻花在冰水中一淬拿起来吃，又焦脆又柔软，冷麻花用开水冲泡一下就吃照样焦脆香软，这也是鉴别望羊桥麻花的最好方法。查看详细