乌鲁木齐十大特产榜中榜

烤包子和薄皮包子是维吾尔族喜爱的食品之一，烤包子主要是在馕坑烤制，包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成，把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。查看详细

米泉大米产于新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市。米泉大米的唯一产地是有得天独厚的适宜水稻生长发育环境的米东区，其独特的水质、水源和自然生态环境孕育了米泉大米的风味。米泉大米外观晶莹剔透，米粒饱满，色泽洁白鲜亮，米粒整齐，光洁度高，不含杂质，蒸煮时有浓郁的香味，做出饭粒晶莹油量结构紧密，胶质含量高、口感极佳、品味香醇，深受广大消费者的青睐。查看详细

达坂城蚕豆产于新疆维吾尔自治区乌鲁木齐。大豆外观颗粒饱满，坚硬呈浅黄色，扁圆形，有光泽，整齐均匀。爆炒后入口香甜、酥脆、入口留香，且软硬适中，口味甜、香浓郁。大豆中的维生素C可以延缓动脉硬化；大豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育；大豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用；大豆中的蛋白质不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。查看详细

新疆伊犁的熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬必备的食物，每年初冬开始，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似，再增加些佐料，如孜然、胡椒、花椒、洋葱等，可煮熟、蒸食。熏马肠是熏肉中的上品。而伊犁是新疆出产熏肉、马肠子最纯正的地方。查看详细

热瓦普，又称热瓦甫、拉瓦波、喇巴卜。维吾尔族，乌孜别克族弹弦乐器。流行于新疆维吾尔自治区。热瓦普琴身为木制，音箱为半球形，以羊皮、驴皮、马皮或蟒皮蒙面。琴颈细长，顶部弯曲。南疆喀什一带热瓦甫的琴身、琴杆和琴头上部常以兽骨镶嵌出美丽而丰富的民族图案，既是一种独奏乐器，又是非常精致的工艺品，很受旅游者的欢迎。查看详细

乌鲁木齐工艺品种类繁多，可以说涵盖了生活的方方面面，有装饰用品、实用品还有服饰用具等等，质量上乘，琳琅满目。这些工艺品十分珍贵，极富民族特色，是勤劳善良的维吾尔族人民经过多年历史积淀积累下来的生活经验，生活智慧的结晶，再加上祖祖辈辈代代相传，如今已然形成了灿烂的乌鲁木齐工艺品文化。乌鲁木齐工艺品包涵了新疆玉雕、新疆地毯、新疆丝绸、英吉沙小刀等，来此地旅游时带几个工艺品回去也是不错的选择。查看详细

新疆油馓子是乌鲁木齐特色小吃之一，是维吾尔族，回族，哈萨克族等少数民族逢年过节时必备的美食。新疆油馓子色泽黄亮，香脆味甘，是一种用糯米粉和面扭成环的油炸面食品。正宗的油馓子采用传统工艺纯手工制作而成，无任何添加剂，咬一口，外脆里酥，能吃出油的芳香和面的清香，这是祖祖辈辈代代相传的健康食品，更是乌鲁木齐居民美好的儿时回忆。查看详细

新疆马奶酒历史悠久，流行于北方少数民族已有两千多年。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的最佳时节。正宗马奶酒纯手工酿造，尝一口，味美香甜，带点酸辣，性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效，被称为“元玉浆”。新疆马奶酒杂质少，纯天然，具有饮后不上头，不伤胃，不损肝，无异象的特点，被众多爱酒人士誉为“豪饮不伤身”的好酒。如果你也是爱酒人士，那么新疆马奶酒是不可错过的美酒佳肴。查看详细

新疆野西瓜虽名为“野西瓜”，但它其实属于锦葵科的直立草本植物，与属于葫芦科攀缘草本的西瓜相去甚远。新疆野西瓜因果实外形与西瓜外形极为相似，故称之为“野西瓜”。新疆野西瓜营养价值高，具有一定的药用价值，对风湿性关节炎、腰腿痛、关节肿大、四肢发麻等病症有特殊的疗效。此外，它还可以用于制作药酒，既可食用又能外用涂抹，用途多多。查看详细

肉馕是乌鲁木齐当地的一种馕的种类，是最常见的馕之一，除了肉馕之外，还有芝麻馕和油馕。乌鲁木齐肉馕是在面粉中和入切碎的羊肉丁，加上盐、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等佐料烤制的，这种馕吃起来满嘴油香，久久不散，形状似馒头，外焦黄、里鲜嫩，肉面合一，别有风味。肉馕在新疆人心目中不仅仅是一种食品，更是成为了一种文化符号，代表着人们的热情好客。查看详细