南昌十大好吃的夜宵榜中榜

烧烤是把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物的烹饪方式，一般来说，烧烤是在火上将肉类、海鲜、蔬菜等食物烹调至可食用，由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行，不过现在室内已经也可以进行烧烤了，而且不想要自己动手，还可以去专门的烧烤店或者点外卖食用。如今，烧烤成为一种多人聚会休闲娱乐方式，特别是对于熬夜看球的球迷们来说，烧烤是他们看球的标配美食之一。查看详细

南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。查看详细

瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。瓦罐汤至今已有一千多年的历史，是一种极具风味的地方小吃。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。瓦罐汤已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的最佳煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。查看详细

南门田螺是江西萍乡莲花县的特产，特点是壳薄肉厚，常见的做法是爆炒。南门田螺一般和一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档，围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。炒时，还可放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳。紫苏炒田螺是萍乡常见的街头小吃，是非常不错的下酒菜。查看详细

南昌水煮是江西南昌很常见的一种名小吃，就是一些蔬菜年糕粉丝豆制品煮在一个超大号的盆里，中间用几块铁板隔开，应该算是火锅的派生和简化。南昌水煮和麻辣烫不同，边煮边吃是保持鲜辣滚烫的秘诀。这几乎应当算是最典型的洪城文化，市井，平易，简单，辛辣，嘈杂，随处可见。查看详细

在佛山夜市里，烤鱼是非常受欢迎的宵夜类型。烤鱼发源于重庆，制作原料主要有鱼、土豆、豆腐等，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，先烤再炖，口味奇绝、营养丰富。烤鱼在炖的时候，还会加入各种配菜如土豆、豆腐、魔芋、白萝卜等，这些配菜不仅好吃，还可以分解烤鱼的时候出现的亚硝胺等物质，让烤鱼更加健康，吃后可促进胃肠蠕动，并且易产生饱腹感，能避免摄入过多的热量，有助于减肥。查看详细

小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9厘米，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色，背部是酱暗红色，两侧是粉红色，带有橘黄色或白色的斑点，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹，爪子是暗红色与黑色，有亮桔红色或微红色结节。小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。查看详细

麻辣烫是起源于岷江之滨四川省乐山市的一种汉族小吃，据说最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法，因其简便易行很快便在江边流传开来，现在麻辣烫在全国各地都很受欢迎。麻辣烫虽发源于四川，但随着麻辣烫在全国盛行，在其他地方也有所改良，比如重庆麻辣烫，口感偏重、味道主要融于汤中，油味很大，汤中味道很香，浓郁。东北麻辣烫大骨汤底，更加柔和的调料，再加上极具北方特色的麻酱，别有味道；辽宁抚顺地区在东北麻辣烫的基础上，又减去汤汁，衍生出抚顺麻辣拌等。查看详细

石家庄这个城市因为包容性较强，所以各色的小吃美食自然有很多，来自全国各地的美食汇集成一个个小吃街，也成了众多石家庄宵夜好去处。石家庄著名的小吃街包括石家庄庄里街、清真寺街、辣街、花街巷美食街、大经街、新石中路夜市街等，满足各类吃货吃吃吃的热情，炸串、烤肉、扇贝、凉粉、 啤酒、海鲜、酸奶、果汁等，边吃边逛，在品尝美食的同时，感受石家庄当地的风土人情。查看详细

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，火锅的特点是边煮边吃，汤物合一。中国火锅起源于哪个地方？据了解，世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行，关于火锅的起源，一种说战国时期即有火锅，史人以陶罐为锅；另一种说是火锅始于汉代，“斗”就是指火锅，西汉海昏侯墓文物中出土了火锅实物。查看详细