哈尔滨十大特色美食榜中榜

哈尔滨十大特色美食哈尔滨特色美食排行榜前十

哈尔滨十大特色美食名单如下：红肠、锅包肉、大列巴、得莫利炖鱼、杀猪烩菜、哈尔滨干肠、烤奶汁桂鱼、马迭尔冰棍、哈尔滨熏鸡、熏五香大马哈鱼，下面请看榜单详细内容。

原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。西安事变以前，东三省归属张氏家族管辖，很多道台府里的菜，都属于禁菜、私菜。辽宁人对锅包肉进行了改造，最后一步改用番茄酱或者番茄沙司，外观像极了哈尔滨的“樱桃肉”，减少了锅包肉原有的香酥金黄。查看详细

2 大列巴

大列巴，哈尔滨传统名吃，是哈尔滨特产小吃，又叫大面包，列巴是俄语面包的音译，由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味，香味浓郁，口味微酸，比较适宜储存。尤其以秋林大列巴比较著名，在哈尔滨没有哪种食品像秋林的“大列巴”一样名扬中外，也没有哪种食品像“大列巴”一样能够历经百年仍旧满城飘香。一九九九年十二月被评为“哈尔滨名点”。查看详细

3 哈尔滨红肠

哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳)，大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。查看详细

4 杀猪菜

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，也是哈埠菜的民间代表菜肴，多流行于东北黑龙江、吉林、辽宁。“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”。哈尔滨杀猪菜以老六杀猪菜比较出名。在河南郑州举办的2018年首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜活动中荣获“黑龙江十大名菜”查看详细

5 哈尔滨风干肠

哈尔滨的干肠也是久负盛名，哈尔滨特色小吃之一，风干肠的一种，风干肠是我国肉类制品中品种比较多的一大类产品。哈尔滨风干肠，肠如其名，就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处。干肠的味道也和腊肠有点象，不过可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点。又硬又韧，很有嚼头，建议可作零食吃。查看详细

6 得莫利炖鱼

得莫利炖鱼是东北特色菜。得莫利炖鱼已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。鲤鱼含有优质蛋白质、矿物质、维生素等，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和矿物质等。豆腐含有丰富蛋白质、大豆卵磷脂和植物活性成分，可预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病之功效。查看详细

7 哈尔滨熏鸡

熏鸡是东北的一道特色小吃，由于东北的天气比较冷，熏制食品比较多，而哈尔滨熏鸡就是其中极具代表的一大特色美食。哈尔滨熏鸡是以肥嫩的老母鸡为主要食材制作的，经过了先煮后熏，熏出来的鸡外表呈浅褐色，无破损，无绒毛，带有浓郁的熏鸡香味，吃着不硬也不过烂，比较入味。据了解，哈尔滨熏鸡尤其以哈尔滨老字号正阳楼的熏鸡比较出名，其出产的熏鸡距今约百年历史，也是来哈尔滨必吃的特色美食小吃之一。查看详细

8 马迭尔冰棍

马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。马迭尔冷饮是我国比较早的冷饮企业之一，马迭尔冰棍家喻户晓，马迭尔冰棍的特点：“甜而不腻，冰中带香”，且无膨化剂，其固化物(牛奶、鸡蛋等)投放比例远高于冰激凌。查看详细

9 烤奶汁桂鱼

烤奶汁桂鱼，哈尔滨传统风味菜，哈埠菜代表菜，一道具有哈尔滨传统俄式大菜。烤奶汁桂鱼，奶汁是俄式大菜中最常用的汤汁之一，主要用来制作奶汁类菜肴，是哈尔滨俄式大菜中奶汁类的代表品种，有两种做法，一种用全鱼，整条鱼装在烤盘上，进烤炉;一种则只用桂鱼肉。桂鱼，又叫鳜鱼，在东北习惯叫鳌花，是松花江特产“三花五罗”之一。烤奶汁桂鱼被国家国内贸易局评定为“中国名菜”。奶汁鳜鱼在河南郑州举办的2018首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜中评为“黑龙江十大名菜”。查看详细

10 熏五香大马哈鱼

熏五香大马哈鱼是黑龙江省阿城区的一个地方特色菜肴。做法是首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨，切成一样大小的片，再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。腌好之后，用锅蒸熟，再以糖闷熏，最后抹上香油就可以食用了。菜品色泽红润，滋味鲜美，回味无穷。乌苏里江水质清烈，大马哈鱼生活在此，不受污染，营养也能保证。将大马哈鱼去骨切片，加上盐、酱油、味精、蒜、葱等调料一起腌好后，用锅蒸熟，再以糖闷熏，最后抹香油。色泽红润，滋味鲜美，当地的俄罗斯餐馆基本都会供应，价格不贵。查看详细

所在地/隶属：

哈尔滨市美食特产主题

1 哈尔滨十大老字号美食 2 哈尔滨十大名菜 3 哈尔滨十大适合送人的特产 4 哈尔滨十大特色美食 5 哈尔滨十大美食街 6 哈尔滨十大好吃的夜宵 7 哈尔滨十大特产 8 哈尔滨十大小吃 9 哈尔滨冰雪大世界十大纪念品

榜中榜推荐

十大最受欢迎的外卖餐品最畅销的10种外卖美食盘点

在快节奏的现代生活中，外卖已成为都市人群饮食文化的重要组成部分，它不仅便捷高效，更以其丰富多样的选择满足了人们多元化的口味需求。在这片美食的海洋中，有些餐品因其独特的风味与广泛的受众基础，成为了外卖平台上的绝对明星。本文精选了当前市场上最炙手可热的十款外卖餐品，它们不仅代表着当代食尚的风向标，也承载着都市人的味蕾记忆与生活态度。

外卖食物外卖最好吃十大

贵阳二七路小吃街十大美食贵阳二七路小吃街必吃的小吃

贵阳二七路小吃街是贵阳市著名的美食聚集地，吸引了无数食客前来品尝。如果您想了解贵阳二七路小吃街十大美食、贵阳二七路小吃街必吃的小吃、贵阳二七路小吃街哪家餐馆好吃、贵阳二七路小吃街网红餐厅、贵阳二七路小吃街周边吃货必去的地方、贵阳二七路小吃街美食攻略等问题，本文为您解答。

名菜小吃餐厅餐馆美食街美食

河北沙河市十大美食推荐和介绍河北沙河市有哪些美食街

河北沙河市虽然不如大城市那样著名，但仍有一些当地特色美食和受欢迎的菜肴。如果您想了解河北沙河市十大美食推荐和介绍、河北沙河市有哪些美食街、河北沙河市有哪些著名小吃店、河北沙河市十大名菜介绍、河北沙河市有哪些好吃的餐馆等问题，本文为您解答。

沙河市河北河北美食美食街餐厅餐馆

南宁水街十大美食南宁水街必吃的小吃

南宁水街是南宁的美食聚集地，拥有许多令人垂涎欲滴的美食。如果您想了解南宁水街十大美食、南宁水街必吃的小吃、南宁水街哪家餐馆好吃、南宁水街网红餐厅、南宁水街周边吃货必去的地方、南宁水街美食攻略等问题，本文为您解答。

名菜小吃餐厅餐馆美食街美食

衢州江南儒城十大美食衢州江南儒城必吃的小吃

衢州江南儒城的美食之旅，是一场融合传统与创新、辣味与鲜美的绝佳体验。如果您想了解衢州江南儒城十大美食、衢州江南儒城必吃的小吃、衢州江南儒城哪家餐馆好吃、衢州江南儒城网红餐厅、衢州江南儒城周边吃货必去的地方、衢州江南儒城美食攻略等问题，本文为您解答。

名菜小吃餐厅餐馆美食街美食

南宁西关夜市街十大美食南宁西关夜市街必吃的小吃

南宁西关夜市街是一个美食的天堂，汇聚了众多令人垂涎欲滴的特色小吃。如果您想了解南宁西关夜市街十大美食、南宁西关夜市街必吃的小吃、南宁西关夜市街哪家餐馆好吃、南宁西关夜市街网红餐厅、南宁西关夜市街周边吃货必去的地方、南宁西关夜市街美食攻略等问题，本文为您解答。

名菜小吃餐厅餐馆美食街美食

济南大观园小吃街十大美食济南大观园小吃街哪家餐馆好吃

济南大观园小吃街是品味济南美食的绝佳去处，这里汇聚了众多地道的济南小吃和特色美食。如果您想了解济南大观园小吃街十大美食、济南大观园小吃街哪家餐馆好吃、济南大观园小吃街网红餐厅、济南大观园小吃街周边吃货必去的地方、济南大观园小吃街美食攻略等问题，本文为您解答。

名菜小吃餐厅餐馆美食街美食

南京新街口十大美食南京新街口必吃的小吃

南京新街口是一个繁华的商业区，也是美食的聚集地。如果您想了解南京新街口十大美食、南京新街口必吃的小吃、南京新街口哪家餐馆好吃、南京新街口网红餐厅、南京新街口周边吃货必去的地方、南京新街口美食攻略等问题，本文为您解答。

名菜小吃餐厅餐馆美食街美食

广东深圳市十大美食推荐和介绍广东深圳市有哪些美食街

深圳是一个融合了各地美食的城市，有着丰富多样的美食选择。如果您想了解广东深圳市十大美食推荐和介绍、广东深圳市有哪些美食街、广东深圳市特色小吃推荐和介绍、广东深圳市有哪些著名小吃店、广东深圳市十大名菜介绍、广东深圳市有哪些好吃的餐馆等问题，本文为您解答。

深圳市广东省广东美食美食街餐厅餐馆

西安大皮院十大美食西安大皮院必吃的小吃

西安大皮院周边汇聚了许多美食胜地，是吃货们的天堂。如果您想了解西安大皮院十大美食、西安大皮院必吃的小吃、西安大皮院哪家餐馆好吃、西安大皮院网红餐厅、西安大皮院周边吃货必去的地方、西安大皮院美食攻略等问题，本文为您解答。

名菜小吃餐厅餐馆美食街美食

福州学生街十大美食福州学生街哪家餐馆好吃

福州学生街是一个美食的天堂，这里汇聚了各种地道的小吃和快餐，让人流连忘返。如果您想了解福州学生街十大美食、福州学生街哪家餐馆好吃、福州学生街网红餐厅、福州学生街周边吃货必去的地方、福州学生街美食攻略等问题，本文为您解答。

名菜小吃餐厅餐馆美食街美食

江苏邳州市十大美食推荐和介绍江苏邳州市有哪些美食街

邳州市，简称“邳”，江苏省徐州市代管县级市。如果您想了解江苏邳州市十大美食推荐和介绍、江苏邳州市有哪些美食街、江苏邳州市有哪些著名小吃店、江苏邳州市十大名菜介绍、江苏邳州市有哪些好吃的餐馆等问题，本文为您解答。

邳州市江苏省江苏美食美食街餐厅餐馆

湖北洪湖市十大美食推荐和介绍湖北洪湖市有哪些美食街

洪湖市，湖北省辖县级市，由荆州市代管。如果您想了解湖北洪湖市十大美食推荐和介绍、湖北洪湖市有哪些美食街、湖北洪湖市特色小吃推荐和介绍、湖北洪湖市十大名菜介绍、湖北洪湖市有哪些好吃的餐馆等问题，本文为您解答。

洪湖市湖北省湖北美食美食街餐厅餐馆

厦门八市美食街十大美食厦门八市美食街必吃的小吃

厦门八市美食街是一个美食的聚集地，汇聚了众多传统小吃和海鲜美食。如果您想了解厦门八市美食街十大美食、厦门八市美食街必吃的小吃、厦门八市美食街哪家餐馆好吃、厦门八市美食街网红餐厅、厦门八市美食街周边吃货必去的地方、厦门八市美食街美食攻略等问题，本文为您解答。

名菜小吃餐厅餐馆美食街美食

黑龙江铁力市十大美食推荐和介绍黑龙江铁力市有哪些美食街

铁力市，黑龙江省辖县级市，由伊春市代管，位于黑龙江省的最中心部位，地处北纬46°28′40″～47°27′30″，东经127°38′20～129°24′10″之间。如果您想了解黑龙江铁力市十大美食推荐和介绍、黑龙江铁力市有哪些美食街、黑龙江铁力市有哪些著名小吃店、黑龙江铁力市十大名菜介绍、黑龙江铁力市有哪些好吃的餐馆等问题，本文为您解答。

铁力市黑龙江省黑龙江美食美食街餐厅餐馆

十大吃火锅必备菜品排名火锅10大必点菜名单

火锅十大必点菜名单如下：肥牛、毛肚、鸭肠、炸腐竹、金针菇、羊肉、酥肉、火锅丸子、虾滑、生菜，下面请看榜单详细内容。

火锅食材火锅肉类蔬菜豆制品

3月份最适合吃的10种时令食物十大三月滋补养生食材盘点

3月必吃的10种食物名单如下：排毒食物、甘性食物、惊蛰养生食物、3月时令蔬菜、3月时令水果、春分养生食物、养肝茶、3月必吃肉类、3月时令海鲜、3月养生汤，下面请看榜单详细内容。

春季食材 3月食物美食饮食健康

可以煲汤的十大中药食材排行最适合炖汤的十种食材药材盘点

煲汤常用的10种中药食材名单如下：山药、牛大力、猴头菇、海底椰、五指毛桃、中国毛虾、人参、当归、莲藕、黄芪，下面请看榜单详细内容。

中药食材食材饮食健康世界十大中药材种类

全球十大放心饮料排名世界最健康的饮料10大排名

十大健康饮料名单如下：矿泉水、植物蛋白饮料、冰鲜柠檬水、椰子水、乳饮料、无糖饮料、茶饮料、运动饮料、活性苹果醋、黑咖啡，下面请看榜单详细内容。