中国十大顶级厨师榜中榜

史正良是四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师，其受聘于绵阳市“金海酒楼”、重庆市“品道居”、广东“嘉豪食品有限公司”、陕西川渝人家餐饮管理服务有限公司，担任高级技术顾问。史正良精通中式川菜热、冷菜肴的烹制，旁通川式面点技艺、鲁菜、苏菜、粤菜、宫庭菜，尤擅墩、炉，餐饮和厨政管理，烹饪教学，撰写烹饪专业文章能力。查看详细

高炳义，男，现任中国烹饪协会副会长，中国烹饪协会名厨委员会主席，国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任。他是国际中餐大师，中国烹饪大师，世界烹联国际评委，国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，世界烹联二十年中餐推广杰出人物。其先后在加拿大、美国、奥地利等国家举行的国际烹饪比赛中取得五金、一银、一铜的优异成绩。查看详细

杨贯一，男，汉族，1932年生，祖籍广东中山，现居香港，是世界御厨，中华国际名厨，国际烹饪艺术大师，香港著名国际级大厨，香港富临饭店创办人及总厨，香港现代管理（饮食）专业协会会长，世界华人健康饮食协会荣誉主席，世界御厨杨贯一大师基金创始人。他曾获世界C.C.C.金章、法国厨艺大师最高荣誉白金奖、美国厨艺界最高荣誉五星钻石奖、餐饮业终身成就奖等尊贵荣誉。查看详细

林壤明，1951年5月生，广州市泮溪酒家行政总厨，中式烹调技师，广州市烹饪技术培训中心粤菜讲师、评委，广州地区烹饪协会调研员，泮溪饮食服务企业集团技术教研组组长，1996年第二届中国烹饪世界大赛评委。他的烹饪技术较高，先后在卢森堡举行的世界杯国际烹饪大赛中获金牌，在德国法兰克福举行的奥林匹克世界烹饪大赛获铜牌。查看详细

董振祥，1961年12月出生，北京人，工商管理硕士学位，师承高级技师王文昌、烹饪大师孙仲才、鲁菜泰斗王义均先生，是国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，北京特级烹饪大师，北京市优秀厨师，全国最佳厨师，京华名厨联谊会会员，《Time out》“城市英雄”等荣誉称号。董振祥现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。查看详细

孙立新，男，现任便宜坊行政总厨，中国当代著名国宴大师，曾多次担任多位国家领导人宴请中外贵宾的菜单主设计者。孙立新做厨艺工作几十年，曾任多个星级酒店的厨师长、行政总厨、集团行政总厨等职，擅长川、粤、鲁等菜的制作，先后创新在国内外推出酒醉空心龙虾球、宝蓝竹笙翅、蜜制野山菌鲍翅汤、金牌一品鲍等百余种创新菜肴，均受好评。查看详细

卢永良，1954年生，毕业于江苏扬州大学中国烹饪系，担任了中国烹饪协会常务理事，湖北省烹饪协会副会长，鄂菜研究所所长等职务。卢永良应邀东渡日本讲学，去法国、韩国与同行切磋烹饪技艺，法国巴黎市长亲自颁发了特别荣誉证书。他还曾获中国烹饪大师、高级烹饪技师、全国百名技术能手、湖北省特等劳动模范等称号，2008年荣获“改革开放三十周年功勋人物”奖。查看详细

周晓燕，男，1964年出生，扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院院长，淮扬菜大师，中式烹调高级技师。他被授予第四批省级非物质文化遗产项目“扬州三把刀·烹饪技艺”代表性传承人；主编参编了国家级规划教材《烹调工艺学》；多次担任全国烹饪大赛评委，世界中餐烹饪大赛评委，中央电视台电视烹饪大赛评委。查看详细

谭添三，出生于1940年，湖南涟源人，大学文化，中共党员，中国烹饪大师，最年长的湘菜烹饪大师，国家级评委。谭添三是把湘菜带到德国推向国际的第一人，为湘菜四大天王之一，世界华人健康饮食协会荣誉主席，中国菜文化传播中心专家。他被湖南省政府授予湘菜大师荣誉称号，还被评为中国烹饪大师、湘菜突出贡献十大领军人物。查看详细

东林发，男，汉族，1937年生，祖籍江苏海门人，现居上海市，国宝级烹饪大师，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，上海市劳动模范，中国烹饪协会理事。他的技艺精湛得到了当时中央领导的认可，先后被指定为刘少奇主席、毛主席的专职厨师5年之久。东林发研发的菜品融粤川沪菜系，兼东南亚风味，尤其是毛氏红烧肉，韵味别具一格。查看详细