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曲靖十大特产榜中榜

曲靖最有名的十大特产排行 到曲靖必买的10种土特产
曲靖十大特产名单如下:宣威火腿、盐水石榴、富源魔芋、麻衣馓子、沾益小粑粑、罗平小黄姜、会泽宝珠梨、高良牛干巴、马龙荞丝、陆良板鸭,下面请看榜单详细内容。
宣威火腿,云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。宣威火腿的历史悠久,最迟始于明代。20世纪初,浦在廷等人集资兴办“宣和火腿公司”,引进机械设备制作火腿罐头,继而“云南宣威浦在廷兄弟食品罐头有限公司”成立,其产品于1923年参加广州等地赛会受到各界的好评。查看详细
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  • 富源魔芋产地位于云南省曲靖市富源县境内,涉及中安镇、后所镇、墨红镇、大河镇、营上镇、竹园镇、富村镇、黄泥河镇、十八连山镇、老厂镇、古敢乡11个乡镇;地理坐标东经103°58′至104°49′,北纬25°02′至25°58′之间,东西宽48.8公里,南北长91.5公里,种植面积10000公顷,年产量20万吨,精粉1万吨。魔芋葡甘聚糖是一种高分子多糖,具有水溶、增稠、稳定、悬浮、胶凝、成膜、粘结等多种理化特性。查看详细
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  • 盐水石榴,云南省会泽县特产,中国地理标志产品。因主产于会泽娜姑镇金沙江的小支流盐水沟周围而得名。是当地人民经过几百年的不断选育、培育出的优良品种,具有开花早、成熟早的特点。盐水石榴有十多个品种,籽大、肉质厚、籽核软、液汁纯甜、清香宜人。以“云南水蜜石榴”为名,畅销港澳台市场,被誉为“神石榴”。获′95中国昆明“科交会”金奖;三个主栽品种“花红皮”、“绿皮”、“火袍”连续两届获云南省优水果称号。查看详细
  • 产地:
  • 沾益小粑粑是云南曲靖沾益的特色小吃,用火腿主料做陷的俗称“火腿砣”,用豆沙、白糖主料做陷的俗称“四两砣”,是滇式糕点中别有风味的名特食品之一,也是国内糕点中别具风味的名特食品之一。据了解,沾益小粑粑的特点是表面呈棕红色,光泽油润,外层是硬壳,里面是千层酥皮裹着馅心,不会自然破裂;色、香、味、型俱佳,入口酥、松、脆、软,甜、咸适宜,有香喷喷的火腿美味,又含糖汁诱人的蜜甜,吃起来油而不腻,风味独特。查看详细
    云南省罗平是我国有名的小黄姜主产地,云南省地区的小黄姜统称为云南小黄姜,云南省种植小黄姜的地区比较广,其中以罗平小黄姜品质最佳,云南还有丽江、保山、曲靖、师宗、大理等地区均种植小黄姜。小黄姜主要生长于南盘江低热河谷槽区及九龙河中下游地区,特殊的地理位置和气候为小黄姜提供了得天独厚的生产条件。那么罗平小黄姜什么时候收获?收获时间一般在11月下旬到12月中旬。罗平小黄的特点是姜质细纤小,辣味充足,含油量高,色泽鲜美,芳香浓郁,风味独特,深受海内外消费者的青睐。查看详细
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  • 麻衣馓子是云南曲靖陆良地区的特色小吃,以小麦面、白砂糖为原料而制成的的油炸类糕点,其状如“千钧扣”,色泽金黄,表层为芝麻糖衣,内里灌满糖饴,味道甜润而柔腻。据了解,陆良麻衣馓子主要分为两类,一是水馓子,色泽偏黑,外表发亮,味道较为柔滑,但略微油腻;一是干馓子,色泽呈乳白或白色,味道较为厚重,但不够柔滑。查看详细
    陆良板鸭是云南曲靖十大名菜之一,体壮形美、色白无毛,肉质细嫩,咸中回甜,营养丰富。曲靖有什么特色菜?据了解,陆良腊鸭是选用壮而肥的仔鸭宰杀后,用适量食盐腌制而成的,造型为杏仁形,挂于室外清洁、干净、阳光充足和干燥通风的烤鸭架上,风吹日晒,数日后晒干即成板鸭。每逢节假日,人们取来板鸭或蒸或煮,用来配饭下酒等,此外,还有人用红纸把板鸭包起来,作为馈赠亲朋好友的礼品。查看详细
    牛干巴是云南省回族人民广泛制作的清真食品,产于各回民聚居的县、市,以寻甸、会泽、鲁甸、昭通等地所产品质量最佳。其中高良牛干巴是云南省曲靖市师宗县高良乡的特产。选用当地放养的生态壮黄牛,取腿部精肉,辅以食盐、辣椒等调料腌制,用炭火烧烤,去除焦黑部分,用木棒大力捶松其组织,手撕成松状,食之香辣可口,风味十足。高良牛干巴吃法多样,可以炸着吃、煮着吃,还可以用火烧着吃,还可以当作零食享用。查看详细
    马龙荞丝是云南省曲靖市的特产,其历史悠久,早在明清时期就已传入马龙并驰名省内各州县,是到云南曲靖方便带的特产之一。买 购编辑了解到,马龙县的气候和自然条件,适宜种植制作荞丝用的苦荞麦。每年11月份至次年四月份制作荞丝,这段时间气候干燥,光照充足,以便快速晒干。荞丝制作过程主要分为选荞麦、洗荞麦、晒荞、磨面、打芡、煮面、定型、切丝、晾晒、收干荞丝几个步骤。马龙荞丝食用时经油炸食用,色泽黄亮透明,香脆可口,风味独特;或用开水泡发,佐以葱蒜、茴香、腌辣椒等调配各种菜肴,其味清香爽口。查看详细
    会泽宝珠梨果实卵圆形,平均单果重250g,最大单果重400g;梨皮薄,绿黄色,果点密,果梗短粗;果肉乳白色,肉质细嫩,多汁化渣,味甜回香,石细胞少,核小,果实耐贮运。会泽宝珠梨营养丰富,具有养阴清热、润肺的功效。其中,可溶性固形物≥9.5%,硬度范围2.1~4.5kgf/平方厘米,每100g果肉Vc含量≥1.0mg。会泽宝珠梨严格按照按照国家标准《鲜梨》(GB/T10650-2008)标准体系组织生产。查看详细
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