四平十大特产榜中榜

公主岭大米以其米饭特有的香、粘、滑、软而深得消费者青睐。米粒为椭圆形或长粒形，洁白透明，米粒整齐，外观形状极优；米饭油亮香醇，松软可口，食味品质极佳；米质上乘，营养成份齐全。公主岭大米的质量特色是：米粒整齐、洁白光亮、通体透明，米饭油亮、香醇、松软，入口香、粘、滑、软食味品质极佳。1967年以前，公主岭地区采取直播方法播种，水稻产量较低。1968年，公主岭引进水稻新品种，推广水稻育苗、人工插秧。查看详细

四平玉米是吉林省四平市著名特产，产自于“三大黄金玉米带”的东北玉米带上，是国家重点商品粮基地。四平市气温适中，日照时间长，四季分明，水源充足，土壤肥沃，适宜玉米的种植生长，有“中国优质玉米之都”的美誉。这里生产的玉米籽粒饱满，色泽金黄，香甜适口，含有多种膳食纤维、多种维生素、矿物质，帮助提高新陈代谢，有利于消化吸收，预防便秘，提供人体所需营养，还对佝偻病，贫血病有一定的食疗作用。查看详细

熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃之一，1908年由河北滦县柳庄人李广忠（乳名连贵）在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。李连贵熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香。查看详细

在伊通山区茂密的森林里、荒坡、野地上，生长着一百多种野菜，其中伊通蕨菜是里面的佳品。伊通蕨菜含有淀粉、脂肪、蛋白质、维生素A、C和磷、钙等元素，营养丰富。它的吃法多种多样，可以炒食、煮汤、炝拌或盐渍，味道清淡鲜美，做成干菜或者腌菜会更加入味下饭，让人胃口大开。喜欢吃蕨菜的旅客，不要忘记尝一尝伊通蕨菜，也可以顺便带一点回去哦！查看详细

叶赫白蘑品质高，口味好，食之有肉香，鲜香白嫩，是炒制、炖汤或烧烤的上好原料。其营养丰富，含有丰富的维生素D，能够预防骨质疏松；含有粗纤维、半粗纤维和木质素，可以润肠通便；还含有Act-2提取物质，具有镇静镇痛的功效。除了叶赫白蘑，当地特产的白蘑还有卧龙白蘑和伊通香白蘑。查看详细

伊通鹿茸非常出名，是一种昂贵的中药材。伊通县座落在长白山余脉，这里森林茂密，山清水秀，人为污染少，适合鹿的养殖和生长。因此当地不断扩大鹿的养殖规模，开发了三鞭酒、鹿茸切片、鹿胎膏等衍生产品。伊通鹿茸中的磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分含量高，能够提高机体功能，适合身体虚弱、大病初愈的人使用，有较好的强身作用。查看详细

伊通烧鸽子，又叫正红旗烧鸽子，是吉林省四平市的一个特色美食小吃，已有400余年历史，现在已传遍全国各地。满族入关前，人们长期生活在东北地区，受地域、气候及生活习性等影响，所以喜欢将各种野味就地进行烧烤熟吃。伊通烧鸽子多数选择优质淘汰的信鸽为原料，连皮去毛洗净，再去内脏，然后把秘制配料原汁注入鸽肉中，包上锡纸埋入炭火中烧至八成熟时取出，再用炭火明烤。少顷，一只外焦里嫩、着色暗红、香味儿扑鼻的烧鸽子就会摆到面前。查看详细

伊通景台大红杏是吉林省四平市伊通县景台镇的特产，它个大味美，汁水充足，核小、肉厚、色泽微红，吃起来柔韧多汁，甜酸可口，是人们喜食的红杏品种之一。它的营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，含有维生素A、B、C，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质的人食用，经常食用红杏能够防癌、抗癌、治癌，具有延年益寿的功效。查看详细

双辽市为沙性土壤，地下水源充足，种植面积广阔，适合双辽花生的生长。双辽花生品质优良，全国闻名，甚至远销荷兰等西欧、北欧地区，出口量极大。双辽花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，具有促进人的脑细胞发育，增强记忆的功效。查看详细

四平熏兔是四平著名的特色美食小吃，色泽红亮，闻着飘香四溢，吃起来外焦里嫩、肉质鲜美、风味独特。四平熏兔主料是白条净体兔肉，配料是白糖或红糖、鲜大葱、树椒，调料为花椒、大料、草果等，通过熏烤的做法而成。熏兔可分为生熏和熟熏两种，生熏就是将原料经调料腌制后，直接放入熏锅煮熟；熟熏就是把原料经过烹调成熟后，再进行烟熏。查看详细