当归

当归是伞形科植物当归的干燥根，一般秋末采挖，除去须根和泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干，经不同炮制方法，可生产全当归、酒当归、土炒当归和当归碳等中药材饮片。当归主要含藁本内酯、当归酮、香荆芥酚、正丁烯呋内酯、马鞭草烯酮，黄樟醚等挥发油，阿魏酸、香草酸、烟酸、琥珀酸等有机酸成分，并含有当归多糖、氨基酸、维生素A等成分，具有补血活血，调经止痛，润肠通便等功效。

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