听鹂馆,一个颇有历史价值的中华老字号宫廷风味饭庄,以经营正宗的宫廷风味菜肴、满汉全席、宫廷御膳、宫廷寿膳、宫廷滋补药膳闻名于世。新中国成立后,听鹂馆被定为专门接待中国中央首长和外国贵宾的场所。位于举世闻名的皇家行宫颐和园内,前隔长廊,面临碧波荡漾的昆明湖,背靠万寿山上著名的“画中游”,四周翠竹掩映,景色宜人。以清代“寿膳房”膳单和宫廷档案资料为依据,研制出了几大类数百个品种的宫廷寿宴,及各种不同功能的宫廷滋补药膳。满清皇族溥杰先生和毓桓继明先生曾分别为其题字“宫廷寿宴”和“中国宫廷滋补药膳”。
查看详细