郑州十大老字号美食榜中榜

郑州十大老字号餐厅郑州老字号饭店有哪些郑州百年老字号美食推荐

郑州十大老字号美食名单如下：萧记三鲜烩面馆、京都老蔡记馄饨馆、郑州合记烩面店、葛记焖饼店、郑州烤鸭总店、郑州马豫兴鸡鸭店、王三米皮、西兰轩菜馆、巩义市西义兴肉食楼、河南食府，下面请看榜单详细内容。

郑州合记烩面店俗称合记，创建于1950年，是“河南老字号”，“中华老字号”。合记烩面馆招牌小吃为合记烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，是郑州的饮食标志，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。合记烩面先后被评为“全国清真名牌风味食品”、“郑州市十大城市品牌”等称号，被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。查看详细

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2 京都老蔡记馄饨馆

京都老蔡记原名为“京都老蔡记馄饨馆”，创立于1919年，是河南长垣县蔡士俊创建的一家馄饨馆，是郑州为数不多的百年老店之一。京都老蔡记以经营蒸饺、馄饨为主，其招牌美食是蔡记蒸饺，是河南省传统的特色小吃，因制作颇为讲究，具有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点，被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”，并录入河南老字号。查看详细

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3 萧记三鲜烩面馆

萧记三鲜烩面馆始创于1986年，已发展成为在河南省设12家分店的大型餐饮企业。萧记三鲜烩面馆以主营中华名吃“萧记三鲜烩面”、“萧记羊肉灌汤包”以及以豫菜为主的川、粤等菜系600多个炒菜品种，深受南阳人的喜爱。其中“萧记三鲜烩面”主要以三道高汤为基准配方，其风味独特，质优味美，从而赢得了广大消费者的青睐；以及“萧记三鲜烩面”、“萧记羊肉灌汤包”等十个品种获得了“中华名吃”的殊荣。查看详细

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4 郑州马豫兴鸡鸭店

马豫兴鸡鸭店，1855年在开封开设马豫兴囟鸡店，以桶子鸡出名，1954年，随着河南省政府迁至郑州，马豫兴第五代传人马福林在郑州德化街开设“马豫兴鸡鸭店”，至此，马豫兴落户郑州。马豫兴桶子鸡咸香爽脆，肥而不腻，1989年获商业部“金鼎奖”，1997年12月在杭州“首届全国名小吃认定”中摘取“中华名小吃”桂冠。2007年被省商务厅命名为“河南老字号”，2011年被中华人民共和国商务部公布为第二批“中华老字号”。查看详细

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5 葛记焖饼店

葛记焖饼店又称为“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆，是河南省非物质文化遗产，是一家有着百年历史的老字号餐馆。葛记焖饼店的招牌美食为葛记坛子肉焖饼，是河南省郑州市的特色小吃之一，用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成，其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。葛记焖饼因开坛时浓香四溢，素有“开坛香”之美溢；曾先后荣获“中原名吃”、“中华名小吃”称号。查看详细

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6 郑州烤鸭总店

郑州烤鸭总店始创于1983年，是一家主打名菜“郑州烤鸭”，同时提供各种著名小吃的美食店，也是郑州为数不多的老国营饭店。郑州烤鸭总店因经营郑州烤鸭、葛记焖饼、蔡记蒸饺和三鲜伊府面而享誉省会郑州，还有各种名肴大菜，名菜有“玉珠双珍”、“雪山广海”、“铁锅蛋”、“芙蓉海参”等。郑州烤鸭店主打名菜“郑州烤鸭”选材于北京填鸭，制成的烤鸭外观美观、红润油亮，具有外脆里嫩、肥而不腻、味道鲜美的特点。查看详细

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7 西兰轩菜馆

西兰轩菜馆创立于1947年，是一家清真饭店，位于北顺城街与西大街交叉口北100米路西。在郑州的清真饭店里算是一家蛮不错的店了，适合家庭聚餐、朋友会。扒羊肉是西兰轩的招牌菜，进店必点。质地软嫩，肉香味醇，肥瘦相间，拥有入口即化的香滑。焦烧羊肉其实是豫菜系中很有特色的菜式之一，用熟料羊肉，挂糊后再炸，焦香可口。郑州老字号的历史名店。查看详细

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8 巩义市西义兴肉食楼

巩义市西义兴肉食楼，创始于清朝光绪年间(1896年)，位于巩义市区和平路杜甫塑像南侧，被河南省商务厅评为河南老字号美食餐厅，主要经营原汁卤肉、五香牛肉、香肠、猪肚、猪蹄、肘子和肉食品，西义兴肉食被评为河南名吃。西义兴肉食采用祖传秘方与精湛的制作技术，不断创新，使肉食产品色泽鲜亮、品质细嫩，营养丰富、口感极佳，肥而不腻、瘦的绵香，多食不厌、吃后肠胃舒畅。久而久之，传遍了开封、郑州、洛阳、西安、宝鸡等地，众口皆碑，被誉为中原第一吃。查看详细

所在地/隶属：

9 王三米皮

王三米皮于一九九零年创建，至今已有二十多年的发展历程，在郑州享有很高的声誉，利用独特秘方熬制的辣油搭配劲道的米皮，郑州人的夏天不可缺少的味道。总结了我国传统工艺的基础上，并结合了现代技术精心研制出“王三米皮”专用辣椒油及独特调料等，形成王三米皮独有的特色风味，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤、香辣可口等，受到广大顾客的广泛好评，在社会上形成了良好的口碑。查看详细

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10 河南食府

郑州河南食府始建于2000年，是河南省一家以"弘扬豫菜文化，树立豫菜品牌"为发展方向的豫菜基地。河南食府总营业面积近3000平方米，在建筑风格上具有纯正、地道的豫菜与精深、厚重文化两者完美结合的独特风格。河南食府以经营豫菜及中原风味小吃为主，拥有河南郑州、开封、洛阳、信阳、平顶山、周口等地市的地方风味品种，其中开封小笼包子、烧麦、周口逍遥镇胡辣汤、信阳炖菜等颇具代表性。查看详细

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