寄生虫含量多的10种食物榜中榜

小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9厘米，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色，背部是酱暗红色，两侧是粉红色，带有橘黄色或白色的斑点，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹，爪子是暗红色与黑色，有亮桔红色或微红色结节。小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。查看详细

鱼生，其实就是生鱼片，日本人也叫刺身。生鱼片含有寄生虫，尤其是淡水鱼，深海鱼也有，想吃鱼片刺身的小伙伴，一定要去正规的场所，鱼片不是割下来就吃，而且要经常一系列的特殊处理。淡水鱼中最常见的寄生虫是肝吸虫。人食用含肝吸虫囊蚴的生鱼虾后可能染上肝吸虫病。肝吸虫主要引起肝脏损伤，表现为肝区隐痛、肝脏肿大、消化不良、食欲减退、腹痛、腹泻等症状，严重感染者可能发生肝硬化、腹水甚至死亡。Ma igoo编辑建议大家淡水鱼类尽量不要生吃，熟吃的方法有很多种，可以炖、可以涮，在55摄氏度以上煮满5分钟以上，即可杀死幼虫。查看详细

醉虾是南通、上海及宁波一带一道特色传统名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。顾名思义，就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者既可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽，但是吃活物还是有些残忍的。查看详细

黄鳝又名鳝鱼，体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6-10月，以6-8月所产的最肥。全身只有一根三棱刺，刺少肉厚，肉嫩味美。查看详细

田螺的受欢迎程度非常高的，经常被制作成各种菜肴以及小零食。最常见的吃法便是炒田螺。田螺壳薄肉厚，适合与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，会产生一种香中有辣，辣中带甜的味道，且肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口。炒田螺极其受到南方人、北方人、外国友人的至爱，常常在街头小食档，围着小木桌津津有味地品尝着炒田螺。炒时，还可放上辣椒、花椒、葱、蒜、豆豉、盐等调味料品，味道更佳。查看详细

菱角，因为果实形状与牛角相似，古代的两角是菱，所以被称为“菱角”。菱角果肉可食，和栗子的味道有点相似，生吃起来很脆，有淡淡的甜味。但是尽量不要生吃菱角，如果要生吃一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃；如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素，有清毒治疮、补脾益气、减肥瘦身等功效。查看详细

鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。鸭肠不仅好吃，而且具有强健骨骼、抗衰老等功效，对消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠是吃火锅必点的肉类，鸭肠拥有嫩脆的口感，有嚼劲、韧劲，加上重油麻辣锅底喷香的浓郁味道，吃起来回味无穷。查看详细

牛蛙是一种大型食用蛙，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名，牛蛙个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。现在牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。查看详细

鸡蛋又叫鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，是在成熟的母鸡生殖器官内形成而排出体外的。鸡蛋是我们最常见的食材之一，它不仅营养丰富，而且做法也多，不仅可以做水煮蛋、茶叶蛋，还可以做鸡蛋饼、鸡蛋羹、鸡蛋糕等美味。鸡蛋的营养价值及功效与作用想必大家都有所了解，它含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，适量食用鸡蛋可以起到营养五脏、益肾填精、益气补血等功效。但是吃鸡蛋的时候也有一些事项需要注意，鸡蛋一天最多吃2个，吃多了鸡蛋不仅容易导致不消化，还会导致营养无法被吸收、胆固醇过高、增加肾脏负担或出现过敏现象。查看详细