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十大汤圆馅料榜中榜
十大好吃的汤圆馅料排名 中国最受欢迎的10种元宵馅盘点
十大汤圆馅料名单如下:黑芝麻汤圆、肉汤圆、水果汤圆、五仁汤圆、豆沙汤圆、花生馅汤圆、火腿汤圆、枣泥汤圆、心肺汤圆、果酱汤圆,下面请看榜单详细内容。
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黑芝麻汤圆
黑芝麻馅料的汤圆是最受欢迎的汤圆馅料之一,如果要说南北方人都要吃带馅的汤圆,黑芝麻汤圆一定榜上有名。芝麻馅的汤圆是经典口味,选用的是上等的黑芝麻,加上白糖和猪油搅拌均匀,然后放进破壁机中打碎,搓成小颗粒包裹在糯米皮里,像个小球,白白嫩嫩肥肥,一口咬下去,软而不黏牙,甜而不腻,芝麻香滑可口,黑色的馅料搭配白色的汤圆皮,让人特别有食欲。M Aigoo网小编了解到,黑芝麻汤圆在我国各地都有,提起汤圆,大部分人首先想到的就是它。
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水果汤圆
汤圆有哪些好吃的馅料?喜欢小清新、高颜值的,则可以选择水果馅的水晶汤圆,颗颗晶莹剔透,色彩丰富,常见的有草莓、菠萝、蓝莓、鲜橙等,也有人会把榴莲包进汤圆中。水果汤圆以水果为主要馅料,这种馅料更加健康,对身体健康非常有益,同时口感也更清爽,水果系列汤圆既能满足口感需求,也能让人体验到水果的香甜。水果汤圆的外皮剔透,可以看到里面不同水果的颜色,好吃有好玩,特别受小孩子的喜爱,水果汤圆是有孩子的家庭元宵节的首选。
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肉汤圆
汤圆是元宵节的传统食品,大多数汤圆都是甜的,而来宾肉汤圆则是用糯米粉制作成汤圆皮,然后加入香菇、木耳、肉末等馅料,包成汤圆下到锅中煮熟。来宾肉汤圆通常4个为一碗,风味独特,香糯软滑,口感丰富,滋味鲜美,汤汁带着香气,口感很是爽口。肉汤圆作为来宾特产小吃之一,买 购编辑建议大家如果来到广西来宾可以尝一尝这与众不同的美味。
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花生馅汤圆
花生馅是汤圆的经典馅料,这种汤圆的制作过程相对简单,将花生磨碎,加白糖搅拌均匀后拌上猪油,裹在糯米粉皮里,花生馅口感细腻,带着花生天然的醇香滋味,里面还有部分花生小颗粒,又香又脆,每一口咬下去,都能感受到花生的颗粒在嘴中碎裂的美妙感觉,而且花生的香气还能提高食欲,令人回味无穷。买 购网小编提醒,制作花生馅料的时候,一定要提前将花生的红衣去掉,如果直接磨碎,吃起来会有微苦的味道,很影响花生馅汤圆的口感。
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五仁汤圆
五仁馅不仅是月饼的经典馅料,在汤圆中也很常见,馅料大多数由核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁组成,五种考究的仁料经过制作再与汤圆的完美组合。月饼中的五仁馅料是冷掉的,甚至有些僵硬,果仁的香味也挥发不出来,做成汤圆就好很多,传统的五仁口味配方,果仁的醇香、糖冬瓜条的甜香、糖橘饼的果香,还有糖玫瑰馥郁的花香很好地融合在一起,再搭配绵软清新的糯米外皮,十分美味。
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豆沙汤圆
豆沙汤圆是汤圆最受欢迎的馅料之一,最早起源于浙江温州地区,是传统的特色名点,已有百余年制作历史。豆沙汤圆由豆沙、白糖、熟猪油、肥肉丁、饴糖、桂花等原料作馅,豆沙一般是红豆沙,将红豆洗净后煮熟,捞出后加入糖,用植物油或豆沙油炒熟搅拌均匀,待凉后即可使用,然后包成汤圆,煮好的汤团纯白细韧,汤清味香,甜美可口。豆沙汤圆作为甜口汤圆,非常适合喜欢吃甜食的人,豆沙汤圆的馅料还通常会和玫瑰搭配,吃起来不仅有豆沙的香甜还有玫瑰的花香。
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火腿汤圆
火腿汤圆是汤圆中比较独特的一种,将火腿作为馅料包进紧汤圆中,煮熟后从外表看和一般汤圆差不多,但是要开后会发现里面独特的馅料。三肥七瘦的比例,再加入白糖或桂花糖,让汤圆的馅料甜咸交错,咸香的火腿中透着甜香,有些做法还会在汤圆中加入白芝麻,会让汤圆吃起来滋味更丰富、味道更醇厚。火腿汤圆要比一般的汤圆大得多,有两倍大不止,可以作为主食食用。
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枣泥汤圆
枣泥汤圆是一款特色汤圆,枣泥馅做的汤圆,不仅香甜可口,而且也很有营养。红枣煮至熟烂,把煮熟的红枣放入破壁机打成泥,锅中放油,把红枣泥放入炒锅,加入糖,炒成枣泥馅,再包进汤圆里,香醇的红枣味道,甜度刚好,甜而不腻。枣泥汤圆在山东特别受欢迎,本地人吃枣泥汤圆会将芝麻炒熟,和白细砂糖研成细末,吃的时候蘸一下,外面香脆,内里软糯,口感很独特。
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果酱汤圆
果酱汤圆和水果汤圆类似,但味道会更甜一些。它的糯米粉兑入适量水,揉成面团,将糯米捏成小饼,在饼中央放入一勺果酱的包上,然后慢慢滚成圆球,锅里的水滚后,放入包好的汤圆,煮熟即可,Q弹的外皮包裹着酸酸甜甜的果酱,喜欢酸酸甜甜的多吃一碗都不会觉得腻。果酱汤圆在速冻汤圆中很常见,里面虽然不是真正的水果,但却有着水果的味道和香味,很适合懒人在元宵节食用,常见的有芒果果酱、蓝莓果酱、草莓果酱等。
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心肺汤圆
心肺汤圆是汤圆中比较独特的一种,来自四川省,它的内馅是由猪心、猪肺等再加多种调料卤制,切碎了与冬菜、豆腐干拌在一起,用猪油炒制后成馅,再以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等调味。煮汤圆用的是卤煮猪杂、猪蹄、猪骨的原汤,煮好的汤圆会配上一碗原汤,依个人口味撒上葱花、蒜米或辣椒面等调料,汤圆绵糯软滑不腻,心肺清润柔软味鲜,汤汁味香微辣开胃,鲜香可口。
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