一、清蒸草菇
食材：草菇、姜、蒜、干辣椒、白灼汁、热油、葱花。
做法：
1.将草菇洗净，对半切开。
2.在碗中放入切好的草菇，加入姜丝、蒜末和干辣椒。
3.淋上白灼汁，不要放其他调料。
4.浇上热油，用保鲜膜封住碗口。
5.放入锅中，大火蒸15分钟。
6.取出后撒上葱花即可。
二、蚝油草菇
食材：草菇、辣椒、姜、油、蚝油、盐。
做法：
1.将草菇洗净，切片。辣椒和姜切丝。
2.在锅中加油，放入姜丝和辣椒炒香。
3.加入草菇翻炒至软。
4.加入蚝油和适量的盐调味，翻炒均匀即可。
三、草菇炒牛肉
食材：草菇、牛肉、姜、盐、油、酱油、生粉。
做法：
1.将草菇洗净，切片。牛肉切片，用盐、酱油和生粉腌制10分钟。
2.在锅中加油，放入姜片炒香。
3.加入牛肉翻炒至变色。
4.加入草菇翻炒至软，加入适量的盐调味即可。
四、草菇苦瓜鲫鱼汤
食材：鲫鱼、苦瓜、草菇、生姜、盐、油。
做法：
1.将鲫鱼洗净，去鳞去内脏。苦瓜去籽切片，草菇切片，生姜切片。
2.在锅中加油，放入鲫鱼煎至两面金黄。
3.加入适量的水，放入苦瓜、草菇和生姜。
4.大火煮沸后转小火煮30分钟。
5.加入适量的盐调味即可。
五、丝瓜草菇炒肉
食材：丝瓜、草菇、猪肉、蒜末、盐、油。
做法：
1.将丝瓜去皮切片，草菇切片，猪肉切片。
2.在锅中加油，放入蒜末炒香。
3.加入猪肉翻炒至变色。
4.加入丝瓜和草菇翻炒至软。
5.加入适量的盐调味即可。
六、草菇毛豆炒冬瓜
食材：冬瓜、毛豆、草菇、油、清水、玉米淀粉。
做法：
1.将冬瓜去皮切片，毛豆洗净，草菇切片。
2.在锅中加油，放入冬瓜和毛豆翻炒。
3.加入适量的清水，盖上锅盖煮至冬瓜变软。
4.加入草菇翻炒至熟。
5.用玉米淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
七、酱香草菇
食材：草菇、青菜、色拉油、盐、黄豆酱、白糖、水淀粉、小米辣。
做法：
1.将草菇洗净切片，青菜洗净备用。
2.在锅中加油，放入黄豆酱和小米辣炒香。
3.加入草菇翻炒至软。
4.加入适量的盐和白糖调味。
5.加入青菜翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可。
八、花开富贵之酱香草菇
食材：草菇、青菜、色拉油、盐、黄豆酱、白糖、水淀粉。
做法（与酱香草菇略有不同，注重摆盘）：
1.将草菇洗净切片，青菜洗净备用。青菜可以选择焯水后摆盘作为装饰。
2.在锅中加油，放入黄豆酱炒香。
3.加入草菇翻炒至软，加入适量的盐和白糖调味。
4.用水淀粉勾芡，翻炒均匀后盛出。
5.将炒好的草菇摆放在青菜围成的“花环”中，即可呈现一盘花开富贵的酱香草菇。
九、茄汁草菇
食材：番茄、草菇、豌豆、番茄酱、糖、盐、水淀粉、芝麻香油。
做法：
1.将番茄洗净切块，草菇切片，豌豆洗净备用。
2.在锅中加油，放入番茄翻炒至出汁。
3.加入番茄酱、糖和适量的盐调味。
4.加入草菇和豌豆翻炒至熟。
5.用水淀粉勾芡，加入芝麻香油翻炒均匀即可。
十、草菇红烧肉
食材：五花肉、草菇、土豆、姜、蒜、八角、食用油、食用盐、料酒、五香粉、鸡精、红烧酱油、白糖。
做法：
1.将五花肉切块，草菇和土豆切片。
2.在锅中加油，放入五花肉翻炒至金黄。
3.加入姜、蒜和八角炒香。
4.加入适量的料酒、红烧酱油、白糖和五香粉调味。
5.加入适量的水，放入草菇和土豆。
6.大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
7.加入适量的盐和鸡精调味，收浓汤汁即可。
