一、雪菜毛豆炒蘑菇
雪菜毛豆炒蘑菇是一道色彩鲜艳、营养丰富的佳肴。所需食材有毛豆、口蘑、雪菜、猪肉末、蒜蓉、红椒、葱段、盐、鸡精和蚝油。首先，将口蘑切片，毛豆和口蘑分别焯水备用。接着，热油炒香猪肉末，再加入蒜蓉和红椒，随后放入雪菜煸炒出香味。最后，加入毛豆、口蘑和调味料，大火翻炒一分钟，撒上葱段即可出锅。这道菜口感鲜美，毛豆的甜、口蘑的鲜与雪菜的咸完美融合。
二、雪菜肉丝面
雪菜肉丝面是一道简单快捷的家常美味。食材包括面条、雪菜、肉丝、葱姜辣椒、生抽。首先，爆香葱姜辣椒，加入肉丝炒至变色，再加入生抽上色。接着，放入雪菜翻炒片刻。最后，将炒好的雪菜肉丝浇在煮熟的面条上即可。这道菜的关键在于雪菜和肉丝的搭配，以及生抽的调味，使得面条更加鲜美可口。
三、雪菜炒藕丁
雪菜炒藕丁是一道爽脆下饭的佳肴。所需食材有莲藕、五花肉丁、雪菜、姜蒜、小米辣、葱段、生抽、老抽和鸡精。首先，将莲藕去皮切丁，焯水后捞出。接着，热油煸炒五花肉丁至出油，加入姜蒜和小米辣炒香，再放入雪菜翻炒。最后，加入莲藕丁和调味料，大火翻炒均匀，撒上葱段即可出锅。这道菜口感爽脆，藕丁的清脆与雪菜的咸香相得益彰。
四、雪里红炖豆腐
雪里红炖豆腐是一道鲜美营养的佳肴。所需食材有五花肉、豆腐、雪里红（雪菜）、葱姜、八角、干椒、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油和香菜。首先，将五花肉切片，豆腐切块，雪里红切段并浸泡去咸味。接着，焯水豆腐块。然后，热猪油加入葱姜八角干椒爆香，放入雪里红煸炒去部分水分，加入五花肉片和料酒翻炒。最后，加入开水和豆腐块，调味后炖煮片刻，加入胡椒粉、味精和香油，撒上香菜即可出锅。这道菜口感鲜美，豆腐的嫩滑与雪菜的咸香完美结合。
五、雪菜春笋炒肉
雪菜春笋炒肉是一道春季时令美味。所需食材有春笋、雪菜、猪肉片、蒜末、生抽、料酒和盐。首先，将春笋切片焯水备用。接着，热油炒香蒜末，加入猪肉片翻炒至变色，再加入生抽和料酒调味。然后，放入雪菜和春笋片翻炒均匀，最后加盐调味即可出锅。这道菜口感脆嫩，春笋的鲜甜与雪菜的咸香相互映衬，美味无比。
六、雪菜鸡蛋面
雪菜鸡蛋面是一道简单快捷的早餐选择。所需食材有面条、雪菜、鸡蛋、葱姜、生抽和盐。首先，将鸡蛋打散炒熟备用。接着，爆香葱姜，加入雪菜翻炒片刻。然后，加入适量的水和生抽调味，煮沸后加入面条煮熟。最后，放入炒好的鸡蛋，加盐调味即可出锅。这道菜口感鲜美，鸡蛋的嫩滑与雪菜的咸香相得益彰，面条更加美味可口。
七、雪菜肉末米线
雪菜肉末米线是一道云南特色小吃。所需食材有米线、雪菜、猪肉末、蒜末、生抽、盐、鸡精和葱花。首先，将米线煮熟备用。接着，热油炒香蒜末，加入猪肉末翻炒至变色，再加入生抽调味。然后，放入雪菜翻炒均匀，加入适量的水和鸡精调味，煮沸后倒入煮好的米线中。最后，撒上葱花即可出锅。这道菜口感滑嫩，米线的爽滑与雪菜的咸香相互映衬，美味无比。
八、雪菜毛豆茭白
雪菜毛豆茭白是一道色彩丰富、营养丰富的佳肴。所需食材有毛豆、茭白、雪菜、蒜末、生抽和盐。首先，将毛豆和茭白分别焯水备用。接着，热油炒香蒜末，加入雪菜翻炒片刻。然后，放入毛豆和茭白翻炒均匀，加入生抽和盐调味即可出锅。这道菜口感脆嫩，毛豆的甜、茭白的鲜与雪菜的咸完美融合，美味无比。
九、雪菜肥肠
雪菜肥肠是一道口感丰富的佳肴。所需食材有肥肠、雪菜、蒜末、生抽、料酒、盐、鸡精和辣椒。首先，将肥肠处理干净并煮熟备用。接着，热油炒香蒜末和辣椒，加入雪菜翻炒片刻。然后，放入肥肠翻炒均匀，加入生抽、料酒和盐调味。最后，加入鸡精调味即可出锅。这道菜口感鲜美，肥肠的韧性与雪菜的咸香相互映衬，美味无比。
十、雪菜黄辣丁
雪菜黄辣丁是一道辣味十足的佳肴。所需食材有黄辣丁（鱼）、雪菜、蒜末、生抽、料酒、盐、辣椒和鸡精。首先，将黄辣丁处理干净备用。接着，热油炒香蒜末和辣椒，加入雪菜翻炒片刻。然后，放入黄辣丁翻炒均匀，加入生抽、料酒和盐调味。最后，加入适量的水煮沸后转小火炖煮至汤汁浓稠，加入鸡精调味即可出锅。这道菜口感鲜美，黄辣丁的嫩滑与雪菜的咸香、辣椒的辣味相互映衬，美味无比。
