一、油浸磷虾
材料：南极磷虾适量，食用油、蒜末、姜片、辣椒段、花椒、生抽、料酒、盐、糖、葱花各适量。
做法：
1.将南极磷虾清洗干净，沥干水分备用。
2.锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末、姜片、辣椒段和花椒炒香。
3.加入南极磷虾翻炒至变色，加入生抽、料酒、盐和糖调味。
4.翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮片刻，使磷虾充分吸收调料的味道。
5.最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
二、磷虾蒸蛋
材料：南极磷虾适量，鸡蛋3个，温水、盐、香菜各适量。
做法：
1.将南极磷虾清洗干净，沥干水分备用。
2.鸡蛋打入碗中，加入温水和盐搅拌均匀。
3.将磷虾均匀铺在蒸碗底部，倒入鸡蛋液。
4.盖上锅盖，大火蒸10分钟左右，直至鸡蛋凝固。
5.最后撒上香菜，即可享用。
三、磷虾炖豆腐
材料：南极磷虾适量，豆腐一块，植物油、盐、味精、一品鲜、胡椒粉、糖、葱、姜各适量。
做法：
1.将南极磷虾清洗干净，控干水分备用。
2.豆腐切成方块，葱切段，姜切片备用。
3.锅中加入植物油，加热后放入葱段和姜片炒香。
4.加入一品鲜和适量清水，放入豆腐块，小火炖煮。
5.待豆腐炖至入味后，加入南极磷虾、盐、味精、糖和胡椒粉调味。
6.翻炒均匀，炖煮至磷虾熟透即可出锅。
四、磷虾山药饼
材料：南极磷虾适量，山药泥、菠菜、面糊、盐、味精、蛋液各适量。
做法：
1.将南极磷虾清洗干净，剁碎备用。
2.山药去皮蒸熟，捣成泥状；菠菜洗净切碎备用。
3.将山药泥、菠菜碎和磷虾碎放入容器中，加入盐、味精和蛋液搅拌均匀。
4.慢慢加入面糊，调成稠度适中的面糊。
5.平底锅烧热加油，倒入面糊，煎至双面金黄即可出锅。
五、磷虾萝卜丝包
材料：面粉500克，南极磷虾150克，猪肉50克，萝卜500克，香菜少许，椒油、香油、盐、味精、酱油、葱、姜各适量。
做法：
1.将面粉装入盆内，用开水烫60%，凉后和成面团备用。
2.猪肉切末，南极磷虾清洗干净控干水，用刀稍剁一下；萝卜切成擦丝，用水焯开，捞出过凉，清水投几遍去掉萝卜味，捺干水，剁成末；葱、姜、香菜均切末备用。
3.将肉末加少量酱油、水搅匀，加入磷虾、葱末、姜末、椒油、香油、盐、味精拌匀，再加入萝卜末拌匀成馅料。
4.将面团掐成30-35克面剂，擀成直径100-120mm的面皮，包入馅料成包子形状。
5.上屉蒸10分钟即可出锅享用。
六、磷虾水饺
材料：猪梅肉300克，南极磷虾100克，韭菜400克，面粉500克，花椒油、香油、盐、味精、酱油、葱、姜各适量。
做法：
1.将面粉用凉水和成面团备用。
2.猪梅肉绞成肉末，南极磷虾清洗干净控净水用刀稍剁一下；韭菜摘洗净控干切末备用。
3.将肉末加酱油、高汤搅打成泥状，加入磷虾、少许盐、味精、花椒油、香油、葱姜末拌匀，再加入韭菜末拌匀成馅料。
4.将面团掐成10克左右的面剂，擀成直径60mm的面皮，将馅料包入成饺子形状。
5.锅中加水烧开，下入饺子煮熟即可出锅享用。
七、日式磷虾拌面
材料：南极磷虾适量，龙须面适量，芝麻、木鱼丝、葱花、紫苏丝、鲣鱼汤各适量。
做法：
1.将南极磷虾清洗干净备用。
2.龙须面煮熟过凉备用。
3.将煮熟的龙须面与芝麻、木鱼丝、葱花、紫苏丝置于盘中。
4.倒入鲣鱼汤拌匀，再放上南极磷虾即可享用。
八、磷虾炒饭
材料：南极磷虾适量，米饭一碗，鸡蛋一个，青豆适量，盐适量。
做法：
1.将南极磷虾清洗干净备用。
2.鸡蛋打散炒熟备用。
3.锅中加油烧热，放入青豆和南极磷虾翻炒至熟。
4.加入米饭翻炒均匀，再加入炒好的鸡蛋和盐调味即可出锅享用。
九、南极磷虾蔬菜沙拉
材料：南极磷虾适量，各种新鲜时蔬适量，沙拉酱适量。
做法：
1.将南极磷虾清洗干净备用。
2.将各种新鲜时蔬洗净切好备用。
3.将切好的时蔬和南极磷虾混合在一起。
4.倒入沙拉酱搅拌均匀即可享用。
十、火爆牛心菜磷虾
材料：南极磷虾50克，牛心菜400克，植物油、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜各适量。
做法：
1.将南极磷虾清洗干净控干水备用。
2.牛心菜洗净手撕成片状；葱姜切末，蒜切片备用。
3.将南极磷虾用开水焯一下捞出备用。
4.锅中加底油烧热，加入牛心菜爆炒，加葱、姜、蒜翻炒。
5.待熟食加入磷虾、少许盐、味精、料酒、胡椒粉翻炒均匀即可出锅享用。
