酃峰云雾笋

云雾笋是株洲炎陵县的特产，每到4、5月间，满山遍野的竹林，自然长出无数的笋。酃峰云雾笋生长于1600米以上，高海拔的生长环境无任何污染，是纯天然的绿色食品，质地洁白，肉质鲜嫩，清香纯正，营养丰富。如果正赶上云雾笋丰收的时候，一定要品尝新鲜竹笋，简单的烹饪就非常好吃，除了鲜笋，云雾笋制成的笋干也很美味，也更容易保存，不仅去掉了笋的碱味，而且笋干透亮，带着特有的清香，常食用具有清洁肠胃、助消化、降脂肪、防便秘的功效。