玉米面

玉米是世界公认的“黄金作物”，玉米面完全保留了玉米的营养成分，并改善了口感，是受欢迎的高维生素b1食物。100克玉米面中的维B1含量约为0.34毫克，含量是比较高的，不过Vb1是水溶性维生素，非常容易被破坏，建议做成玉米粥、窝窝头，或用饼铛贴玉米饼，都能保证食物中的维生素B1不被破坏。常食用玉米面做的食物，可以补充人体所需的维生素b1，它是维持神经系统稳定和正常活动必不可少的维生素B族，有助于神经系统正常活动。