泰安烧烤必点的菜
到泰安一定要尝尝本地的烧烤,那么,泰安烧烤吃什么好?
泰安烧烤必点的菜品包括羊肉串、青花椒涮肚、烤板筋、四角豆、烤年糕、烤鸡肉丸、干锅土豆片、生炒牛肉、梅干菜扣肉饼、烤豆腐和烤腊肠等。这些菜品不仅美味可口,而且具有泰安独特的饮食文化特色。
烤羊肉串
泰安烧烤中的羊肉串,是很多人都非常喜欢的菜品,选用新鲜的本地小山羊肉,切成大小适中的快,每一块都肥瘦相间。
签子也相当有讲究,是那种长长的、粗粗的竹签子。
烤好的羊肉串,热气腾腾,香气扑鼻。趁热咬上一口,外焦里嫩,鲜嫩多汁的羊肉和浓郁香味的调料完美融合,好吃的停不下来。
烤马步鱼
除了烤羊肉串,泰安烧烤还有一个特色——烤马步鱼。
马步鱼被切成薄薄的片,穿在签子上。
炭火烘烤过后的马步鱼,变得干香酥脆,带着淡淡的甜味,越嚼越香。
烤韭菜
吃了烤肉,那也得来点烤蔬菜吧,那吃烧烤必点的韭菜,绿油油的、整整齐齐地摆在烤架上,刷上一层油,撒上盐和孜然粉,翻烤几下就熟了。
吃起来既有韭菜的清香,又有烧烤的独特风味。