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泰安烧烤

泰山脚下大泰安,在泰安吃夜宵,一定少不了烧烤。那么,泰安烧烤有什么特点?据了解,泰安烧烤的特点是分量够足,味道够浓,颇有大块吃肉、大碗喝酒的山东大汉风格。泰安烧烤一般有三种吃法,一是羊肉切成小块配以圆葱丝,加上佐料放在一个平铁盘子上煎烤;二是把羊肚切成片,穿成串,放进架在炭火上的小盆里煮;三是烤羊肉串。在泰安吃烧烤,很多地方都是自助式的,自主性很强。
目录
泰安烧烤介绍

基本介绍

泰安烧烤必点的菜

到泰安一定要尝尝本地的烧烤,那么,泰安烧烤吃什么好?

泰安烧烤必点的菜品包括羊肉串、青花椒涮肚、烤板筋、四角豆、烤年糕、烤鸡肉丸、干锅土豆片、生炒牛肉、梅干菜扣肉饼、烤豆腐和烤腊肠等。‌这些菜品不仅美味可口,而且具有泰安独特的饮食文化特色。

烤羊肉串

泰安烧烤中的羊肉串,是很多人都非常喜欢的菜品,选用新鲜的本地小山羊肉,切成大小适中的快,每一块都肥瘦相间。

签子也相当有讲究,是那种长长的、粗粗的竹签子。

烤好的羊肉串,热气腾腾,香气扑鼻。趁热咬上一口,外焦里嫩,鲜嫩多汁的羊肉和浓郁香味的调料完美融合,好吃的停不下来。

烤马步鱼

除了烤羊肉串,泰安烧烤还有一个特色——烤马步鱼。

马步鱼被切成薄薄的片,穿在签子上。

炭火烘烤过后的马步鱼,变得干香酥脆,带着淡淡的甜味,越嚼越香。

烤韭菜

吃了烤肉,那也得来点烤蔬菜吧,那吃烧烤必点的韭菜,绿油油的、整整齐齐地摆在烤架上,刷上一层油,撒上盐和孜然粉,翻烤几下就熟了。

吃起来既有韭菜的清香,又有烧烤的独特风味。

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