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蜂蜜小面包
蜂蜜小面包是面包种类的一种,同时也是西餐里最普通的软包,外酥里嫩,香甜适口,深受人们的喜爱。蜂蜜小面包的主要食材有面粉、酵母、黄油或者色拉油、鸡蛋、砂糖、水、蜂蜜等。做法也十分简单,发面后揪小团面,揉匀排气,擀成长舌状,卷成面包小卷,收口一定要捏紧,从中间平均切开;烤盘底涂抹植物油或黄油防粘、起脆、增酥;把面包面胚切口端蘸植物油,粘取适量“脆底粉”,均匀排列在面包烤盘内烘烤即可。
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