柑普茶兴起的时候，是选择广东新会的茶枝柑果实（七、八月果实），将果实的果肉除去，并填充一定比例的普洱熟茶，通过干燥、日晒等工艺制成。后来，由于柑普茶的火热，一些其他搭配制成的柑类茶叶也推向市场。如往柑果里塞进红茶、白茶等等做成“柑红”、“柑白”的。但是加入普洱的还是主流。
1、降脂减肥
柑普茶是普洱茶和陈皮的结合，冲泡饮用之后可加快体内脂肪分解，还具有润滑肠道的功效，促使大便尽快排出，经常冲泡饮用可以起到减肥降脂的作用。
2、预防高血压
柑普茶中含有丰富的芦丁成分，也有大量维生素e和微量元素硒、黄酮类化合物等，这些物质都能提高人体的抗氧化功能、增强血管弹性、加快身体血液循环，使血压保持正常状态。
3、美容养颜
柑普茶融合了普洱茶及大红柑果皮的多种营养，富含维生素c、维生素e以及氨基酸等多种营养物质，在加快人体新陈代谢的同时也能帮助排毒，减少体内自由基，有助于美容养颜。
1、捏碎泡
撕开棉纸，取出柑普茶，将其捏碎，根据自身的喜好用量，对于小青柑，可一次取一颗捏碎的量，对于大红柑等，可取一半或三分之一的量。捏碎泡，很容易出汤，因此内质析出的速度比较快，滋味也更香浓一些，需要特别注意。
2、揭盖泡
揭开柑普茶顶部的盖子，可以选择扔掉或一起冲泡，然后沿着顶部开口处注水即可，让茶从柑普底部慢慢渗出。
3、九孔泡
用茶针在柑普茶之上，均匀的戳孔九个，然后放入盖碗或壶中，用开水冲泡即可。
柑普茶不宜与酒同食，两者相克，同食后会加大心脏负荷、影响肠胃健康；柑普茶也不宜与牛奶或鸡蛋等高蛋白食物同食，因为茶中含有酸性物质，会和蛋白质结合，形成不利于消化的物质，影响肠道蠕动速度和蛋白质吸收。
1、看外表
包装完整，无霉斑。柑皮色泽较暗，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。
2、闻香气
冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。
3、尝滋味
入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。
4、看叶底
轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧富有弹性，并且叶底无其他夹杂物。
