黄寨草原，实际上更常被称作黄寨牧场或黄寨草场，位于安徽省明光市江淮分水岭腹地之上，是一处保留着原生态的天然大型牧场。黄寨草原周围环绕着老嘉山、中嘉山、小嘉山、鲁山等多座山脉，与跃龙湖镶嵌在一起，形成了丘陵起伏、水岸曲折的自然景观。这里空气清新，水源充足，植物丛生，碧草丰美，被誉为江淮大草原。春夏季节是游览草原的最佳时期，此时草原上山花烂漫，鸟语花香，水面碧波荡漾，鸥鹭翔集，景色美不胜收。
黄寨牧场历史悠久，最早上溯到明朝。大明王朝开国皇帝朱元璋登基后，为了强化军事，巩固国防，在滁阳（今滁州）设立了一个中央机构南京太仆寺，相当于总装备部，专司马政，在大江南北设置众多牧场，饲养马匹，供给军队战备。凤阳府泗州盱眙县（1955年自安徽划归江苏）西南老嘉山麓有一个方圆近百km²草甸，草甸内岗岭逶迤，沟壑纵横，不太适合连片开垦种植庄稼。但地势起伏错落，坡度较小，舒缓有致，区域广阔，荒无人烟，人迹罕至，适合饲养牲畜。当时泗州盱眙县在这里设立了老嘉山养马场。场内有近万头牛马，管理人员数以百计。
