包烧鸡

鸡肉是国民接受度非常高的食材，蒸煮炸炖等，做法五花八门，各具特色，其中在云南傣族，比较有名的要数包烧鸡，用芭蕉叶包裹鸡肉，锁住了鸡肉的水分和香味，做出来的鸡肉不仅保留了其最本质的味道，还夹带了丝丝芭蕉叶的清香，别具风味，吃起来清爽不油腻，微微的辣味更是刺激食欲，一口接一口，根本停不下来。特别是在夜市，点上一份包烧鸡肉，再配上一杯快乐肥宅水或者冰镇啤酒，妙哉妙哉！