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包烧金针菇
包烧金针菇是家户喻晓的傣族美食之一,是各种豆腐摊、烧烤摊、傣味店都必不可少的一道菜,清香十足,美味又下饭。据了解,包烧金针菇非常简单,不用特意到傣族地区尝试,平时在家就可以手动操作。那么,傣族包烧金针菇怎么做的?把金针菇、小米辣、葱姜蒜、芫荽洗净切好,把切碎的所有佐料加上适量盐和金针菇一起拌均匀,放在芭蕉叶上,包裹严实些,用篾子或者竹棍绑好,放在碳火上烤,一般情况下十五分钟就可以开吃了。
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