甜茶粥具有健脾利湿,化痰消食,益气提神,解除疲乏,利尿消肿,抗老延年的功效,甜茶粥也适宜于急慢性痢疾、肠炎病人服用。
用料:茶叶10克、粳米50克、白糖适量。
做法:
1、先将茶叶加水适量煎取浓汁约100毫升左右,去渣。
2、加入粳米再添水400毫升左右,同煮为稀稠粥,再调入白糖,即成。
如果你喜欢甜茶粥,建议在准备好食用之前先加糖。因为如果你过早地加入糖,糖会在烹饪时蒸发,当它蒸发时,味道就不会那么甜,这意味着你必须再次添加糖,这对你不利。如果你在上前直接加糖,糖会粘在粥面上,索然它尝起来很甜,但实际上糖的含量不是很多,你可以控制糖的含量。因此,如果你喜欢用糖煮粥,建议在食用前加入白糖。