东山紫菜

东山紫菜是福建省漳州市东山县的特色产品，不仅食用价值高，而且还可以入药，在我国养殖十分广泛。据了解，东山紫因其产地优越的自然环境，海水水质优，养料充足，常年无污染，所产的紫菜口感鲜美、营养丰富，甚至被人赞为“燕窝紫菜”。此外，东山紫菜出名的地方，还在于采用最原始的人工采割、手工生产，除了保留自然的香味，更能保证营养成分不流失。特别是山东头水紫菜，即成熟后的第一次收割的紫菜，口感细嫩，鲜味浓，营养价值非常高。