1、消暑退热
苦瓜饮中含有生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消暑退热、清心明目的功效。而且苦瓜虽苦，但食用后可以生津止渴、去烦渴，较为适宜暑热烦闷的人群食用。
2、促进食欲
苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，苦瓜饮的微苦能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增进食欲。
3、降低血糖
苦瓜的新鲜汁液中含有一种类胰岛素，苦瓜的新鲜瓜汁有降低血糖的作用。
4、排毒减肥
苦瓜饮中苦瓜素能使摄取脂肪和多糖减少，具有减肥消脂的功效。
用料：黄瓜、苦瓜、冰糖、凉白开
做法：
1、准备好原材料，苦瓜剖成两半，去掉瓜瓤，切成小块备用；黄瓜清洗干净切成小块儿。
2、将苦瓜和黄瓜放入料理杯内，再放入冰糖，加入凉白开，打成果汁。
3、将果渣过滤一下，一道清凉的苦瓜饮就做好了。
小贴士：
也可以不过滤果渣，一起喝味道也很棒。
因为苦瓜茶性味偏寒凉，因此对于阳气不足的人，禁忌过多饮用苦瓜饮，避免引起手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠等现象，从而影响身体健康。
