秦皇岛干贝

秦皇岛干贝的食用人群

一般人都能食用，儿童、痛风病患者不宜食用。

秦皇岛干贝的价值功效

干贝是一种食物（营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

秦皇岛干贝的制作方法

干贝是用扇贝的闭壳肌制成，是扇贝的干制品。秦皇岛干贝的制作是采用深海区的野生蚌，生剥后加盐水煮，然后在背阳之处风干，装入密封容器内使之干缩成型，半年之后方可食用。