长寿坚果

坚果的共同营养特点是高蛋白、高脂肪、极少淀粉，营养比较丰富。碧根果、火麻仁、南瓜子、花生、杏仁、核桃、板栗等都是坚果里的长寿果。其中火麻仁是广西巴马特产，是一种非常有效的抗衰老和抗辐射植物，含有丰富的植物蛋白、卵磷脂、及延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗、钙、铁等人体必需的微量元素。现火麻已开发出多种保健产品，火麻油、火麻糊、火麻糕等。碧根果是美国山核桃的果实，又名“长寿果”，富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、营养大脑、美容等功效。以上这些坚果虽然是健康食物，但也要注意摄入量，一般可以每天吃10~20克的坚果。