钱排三华李属于蔷薇科李亚科，又称银妃三华李，中国李属中的一种，落叶木本，单叶，叶基常具腺体。成熟期在5月下旬到6月中旬期间，有“岭南夏令果王”之称。钱排三华李有早熟、迟熟两种品种。早熟果皮青黄色，迟熟外观色泽红润光亮，果肉紫红色。钱排三华李以其果大、甜脆、质优迅速进入市场，深受顾客青睐。
银妃三华李是信宜市的一带一路产品，经网上一带一路飞向全中国、全世界。
托小，早落。萼筒（花托）杯状，子房上位，雌蕊由1个心皮组成，核果。最早在广东翁源县三华种植而得名三华李，而后三华李在信宜市钱排镇本土嫁接优化而成，加上环境气候适应三华李的特性，故其果型，色泽，味道均优于其它三华李，因而钱排三华李近年来享誉盛名。钱排三华李果肉含有丰富营养物质，肉色深红，气味芳香，肉质松脆爽口，果味清甜。
三华李中独有的酸甜爽脆的口感一直以来都是孕妇等大众群体的喜好，不但至营养丰富，还对改善胃口有很大的效果。
三华李有很好的美容养颜的效果，三华李中含有维生素C和维生素E和大量酸性成分，这些物质都能直接被皮肤所吸收，所以，经常吃三华李的人还能加快皮肤细胞再生，消除皮肤炎症，使得皮肤变得细嫩、红润，还能减少色斑的生成。
三华李果红皮红肉，色质艳丽，个大肉厚，肉质爽脆，酸甜可口，气味芳香，果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等，每100毫升果汁中含维生素C17.5－28.7毫克，使我们吸收维生素更多。
唐代名医孙思邈评价三华李说：“肝病宜食之”。三华李有助于保护人体的肝脏，减少病毒对肝脏的伤害，还有助于加快肝细胞的再生，增强肝脏的解毒能力，还能有效地防止肝炎和肝硬脂以及脂肪肝等问题。
三华李的维生素B12含量最高，这是一种可以促进人体血红蛋白数量再生的特色物质，因此人们食用以后可以增加身体中血红蛋白数量，减少贫血症状，同时对预防贫血的出现也有明显作用。
1972年，信宜县派人调查经济情况，当时钱排多种经营是以茶叶、山楂、柿子以及竹木器加工为大宗。
1973年冬又来钱排调查研究水果生产，钱排三华李的命运从这开始。
1974年5月下旬，经参观并深入研究六个月后开始选地点进行试点，后在县里推广种果。
1975年春天大诺村试点基地的三华李开花挂果，绿荫满山头。
到第二年6月，三华园李子挂果累累。公社书记陈华辉和公社党委实地检查，现场决定在3天内分别组织各大队干部和户长前来参观，人们实地见到种植三华李的成功，便纷纷提出要求大诺育苗推广。
根据县和公社的意见，决定1977年秋即拿出5亩水田作育苗之用，由供销社包销。经育种精细培育1977年5月下旬，三华李挂果满山头。大诺队此次成功试点，为信宜县推广种植三华李立下头功。在此之后钱排三华李在梭垌大队北内公，曲尺岭大山，塘坳山窝等地方种植，有成功也有失败的。三华李历经钱排镇果农种植20多年后，又与时俱进，尤在梭垌选择大果重新优化嫁接成为新品牌“钱排三华李”。
今时已不同往日，全社三华李已经是最大宗的水果生产，还推广种植到信宜全县。
2011年10月，由南方报业传媒集团主办、南方农村报和南方农产品贸易网承办的“岭南十大佳果”评选活动中钱排三华李获得“岭南十大佳果”。
钱排三华李长于地处北纬22°168′2"～22°309′7"，东经111°957′9"～111°203′5.7"的钱排镇。钱排镇境内山高林密，平均海拔高度500米以上，年平均气温18℃。钱排镇地貌为低山区和中山区，昼夜温差大，有春暖迟、秋冷早、霜冻长的气候特点，所以钱排三华李果表面有一层银灰色外皮，人们把钱排三华李称银妃三华李。
信宜全市19镇，11个镇种植生产三华李，但钱排三华李其质果大色优，肉厚脆爽口，味美清甜等特点远优于其它镇产的三华李。其色表皮都有一层粉状的白膜。具有保鲜的作用。
每年5月中下旬到6月中下旬期间钱排三华李的收果季节吸引各地商客将其销往珠三角及港澳地区。钱排三华李有早熟，迟熟两种品种。早熟果皮青黄色，迟熟外观色泽红润光亮，果肉紫红色，钱排三华李早熟收完便是迟熟上市开始之时，以迟熟口味最佳，一级果是礼果佳品。
旅游
李花景美，2012年举行了李花文化节。
“枝头李花更鲜艳，乡村旅游更红火，人民生活更美好”。自本月11 日信宜市李花旅游文化节在该市钱排镇启动后，连日来“三花李之乡”钱排镇呈现出一派空前的旅游火爆景象：街道公路车水马龙，乡间小道人来人往，田间山头的李林游人如织，红男绿女穿梭其中，嬉戏孩童攀枝闻香，引得花瓣纷飞、蜂蝶翩跹……据统计，启动仪式当天，该镇接待赏花观光的游客数达1.5万人次以上。次日，游客人数激增，除各地自驾游的游客外，还有茂名、湛江、广西等方面旅行社的组团游客。
生产及销售
钱排三华李口味独特远销珠三角地区并有政府举行招商宣传，用其独特风味稳据市场。
素有“广东三华李第一镇”之称的钱排镇大果三华李已陆续上市，市场价格保持坚挺，清甜爽脆的李子颇受人们的青睐。
钱排镇地处高寒地区，目前种植三华李面积8万多亩，丰富的山地资源和独特的高寒气候，使该镇成为目前全省种植面积最大、产量最高、质量最好、效益最佳的三华李生产基地，建有国家、省级和市级标准化生产基地数个。
钱排三华李品质有“李中之王”的美誉。钱排三华李很有自己的特色，它的表皮都有一层具有保鲜作用的粉状白霉，是钱排三华李特有的标志。
钱排三华李一般早上或傍晚采摘，在傍晚，晚上运销珠三角各地，部分流入港澳地区，珠三角三华李商贩一般打着正宗钱排三华李销售。
钱排镇与市邮政公司、市科工商务局、市旅游局等单位在钱排联合举办“银妃”三华李上市场。
荣誉
2011年10月由南方报业传媒集团主办、南方农村报和南方农产品贸易网承办的“岭南十大佳果”评选活动中钱排三华李获得“岭南十大佳果”。
2012年6月，钱排乡贤张雄汉、黄明华提议，由钱排经济信息交流协会（同乡会）联合钱排镇委人民政府策划了三华李公益慈善拍卖会，一颗重102克的李子拍出19.8万元的天价“果王”，为推广当地农副产品建立功勋。
2013南方报业传媒集团举办了品果节，迎来各地人来参观。
2021年2月，信宜市政协委员张雄汉提案建议《关于申请信宜“银妃”三华李地理标志保护品牌发展的建议》建议以完善地理标志商标保护机制，农户科学规范管理种植与收果，走特色农产品品牌发展之路，让钱排银妃三华李提升销售价格和生产效益。
