榜单搜索

蘸水洋芋

烧洋芋是最地道的昆明味道,也被称为吹灰点心,烧洋芋搭配各种蘸水,是当地人的心头好。其实烧洋芋的做法很简单,只要在火炭上烤烤,然后刮刮皮,最后再放佐料就可以吃了。这些佐料在云南被称为蘸水,烧洋芋的蘸水多的有几十种,像昭通酱、酸辣酱、傣味酸辣汁、折耳根、海带丝、蒜末、烧青椒、香菜、韭菜、油炸干椒、花生碎、核桃碎……调几碟自己喜欢的蘸水,搭配黄灿灿刚烤好的洋芋,好吃到停不下来,如果不知道怎么调蘸水,可以让老板帮忙调。
目录
蘸水洋芋介绍

蘸水洋芋怎么做

所需材料:土豆、大蒜、香葱、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、鸡精、辣椒油、香油、熟芝麻

步骤:

1、首先准备四个中等大小的土豆。土豆的分量不强求,可以根据自家的情况灵活掌握。

2、用清水将土豆的表皮洗干净,然后再把土豆一切两半,放在蒸锅里蒸熟。整个过程大约需要20分钟左右。

3、将蒸好的土豆自然放凉,再将土豆的表皮撕去,放到干净的盘子中备用。

4、准备一个蘸水:先在碗中放入切好的大蒜末,然后再浇上一勺热油,将大蒜爆香。接着再往碗中放入切好的香葱,适量的生抽、蚝油、胡椒粉、食盐、鸡精、辣椒油、香油,最后再撒上一些熟芝麻,将所有调料搅拌均匀。

5、先把剥了皮的土豆改刀切成小块儿,然后再与调好的蘸料一起摆盘,即可享用美味。

蘸洋芋的酱水如何调

蘸水制作非常简单,根据需要把调味料适量和开水、汤料混合即可。常用的调料主要为盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒、蒜泥、姜末、葱花、香菜、花椒、薄荷、麻油、花生酱、腐乳、酱油、醋、黄酒等,几乎所有的日常调味料都可以用上,具体视菜肴情况和个人口味喜好而定。

蘸水洋芋相关榜单
茶马花街最受欢迎的十大小吃盘点 昆明茶马花街十大美食推荐
茶马花街十大美食名单如下:烧饵块、小锅米线、烤羊肉串、蘸水洋芋、官渡粑粑、调糕藕粉、烤乳扇、曲靖蒸饵丝、茶饮、思茅米干,下面请看榜单详细内容。
更多榜中榜推荐
贵阳二七路小吃街十大美食 贵阳二七路小吃街必吃的小吃
贵阳二七路小吃街是贵阳市著名的美食聚集地,吸引了无数食客前来品尝。如果您想了解贵阳二七路小吃街十大美食、贵阳二七路小吃街必吃的小吃、贵阳二七路小吃街哪家餐馆好吃、贵阳二七路小吃街网红餐厅、贵阳二七路小吃街周边吃货必去的地方、贵阳二七路小吃街美食攻略等问题,本文为您解答。
南宁水街十大美食 南宁水街必吃的小吃
南宁水街是南宁的美食聚集地,拥有许多令人垂涎欲滴的美食。如果您想了解南宁水街十大美食、南宁水街必吃的小吃、南宁水街哪家餐馆好吃、南宁水街网红餐厅、南宁水街周边吃货必去的地方、南宁水街美食攻略等问题,本文为您解答。
衢州江南儒城十大美食 衢州江南儒城必吃的小吃
衢州江南儒城的美食之旅,是一场融合传统与创新、辣味与鲜美的绝佳体验。如果您想了解衢州江南儒城十大美食、衢州江南儒城必吃的小吃、衢州江南儒城哪家餐馆好吃、衢州江南儒城网红餐厅、衢州江南儒城周边吃货必去的地方、衢州江南儒城美食攻略等问题,本文为您解答。
南宁西关夜市街十大美食 南宁西关夜市街必吃的小吃
南宁西关夜市街是一个美食的天堂,汇聚了众多令人垂涎欲滴的特色小吃。如果您想了解南宁西关夜市街十大美食、南宁西关夜市街必吃的小吃、南宁西关夜市街哪家餐馆好吃、南宁西关夜市街网红餐厅、南宁西关夜市街周边吃货必去的地方、南宁西关夜市街美食攻略等问题,本文为您解答。
济南大观园小吃街十大美食 济南大观园小吃街哪家餐馆好吃
济南大观园小吃街是品味济南美食的绝佳去处,这里汇聚了众多地道的济南小吃和特色美食。如果您想了解济南大观园小吃街十大美食、济南大观园小吃街哪家餐馆好吃、济南大观园小吃街网红餐厅、济南大观园小吃街周边吃货必去的地方、济南大观园小吃街美食攻略等问题,本文为您解答。
南京新街口十大美食 南京新街口必吃的小吃
南京新街口是一个繁华的商业区,也是美食的聚集地。如果您想了解南京新街口十大美食、南京新街口必吃的小吃、南京新街口哪家餐馆好吃、南京新街口网红餐厅、南京新街口周边吃货必去的地方、南京新街口美食攻略等问题,本文为您解答。
西安大皮院十大美食 西安大皮院必吃的小吃
西安大皮院周边汇聚了许多美食胜地,是吃货们的天堂。如果您想了解西安大皮院十大美食、西安大皮院必吃的小吃、西安大皮院哪家餐馆好吃、西安大皮院网红餐厅、西安大皮院周边吃货必去的地方、西安大皮院美食攻略等问题,本文为您解答。
福州学生街十大美食 福州学生街哪家餐馆好吃
福州学生街是一个美食的天堂,这里汇聚了各种地道的小吃和快餐,让人流连忘返。如果您想了解福州学生街十大美食、福州学生街哪家餐馆好吃、福州学生街网红餐厅、福州学生街周边吃货必去的地方、福州学生街美食攻略等问题,本文为您解答。
厦门八市美食街十大美食 厦门八市美食街必吃的小吃
厦门八市美食街是一个美食的聚集地,汇聚了众多传统小吃和海鲜美食。如果您想了解厦门八市美食街十大美食、厦门八市美食街必吃的小吃、厦门八市美食街哪家餐馆好吃、厦门八市美食街网红餐厅、厦门八市美食街周边吃货必去的地方、厦门八市美食街美食攻略等问题,本文为您解答。
上海乍浦路美食街十大美食 上海乍浦路美食街哪家餐馆好吃
乍浦路美食街,位于上海的繁华地带,以其丰富多样的美食而闻名。如果您想了解上海乍浦路美食街十大美食、上海乍浦路美食街哪家餐馆好吃、上海乍浦路美食街网红餐厅、上海乍浦路美食街周边吃货必去的地方、上海乍浦路美食街美食攻略等问题,本文为您解答。
乌鲁木齐五一星光夜市十大美食 乌鲁木齐五一星光夜市必吃的小吃
乌鲁木齐五一星光夜市是新疆美食的聚集地,汇聚了众多令人垂涎的特色小吃。如果您想了解乌鲁木齐五一星光夜市十大美食、乌鲁木齐五一星光夜市必吃的小吃、乌鲁木齐五一星光夜市哪家餐馆好吃、乌鲁木齐五一星光夜市网红餐厅、乌鲁木齐五一星光夜市周边吃货必去的地方、乌鲁木齐五一星光夜市美食攻略等问题,本文为您解答。
天津站副广场美食街十大美食 天津站副广场美食街哪家餐馆好吃
天津站副广场美食街是天津的一个美食聚集地,这里汇聚了众多的餐馆和小吃摊位。如果您想了解天津站副广场美食街十大美食、天津站副广场美食街哪家餐馆好吃、天津站副广场美食街网红餐厅、天津站副广场美食街周边吃货必去的地方、天津站副广场美食街美食攻略等问题,本文为您解答。
澳门官也街十大美食 澳门官也街必吃的小吃
澳门官也街是一个美食聚集地,这里有许多必吃的小吃。如果您想了解澳门官也街十大美食、澳门官也街必吃的小吃、澳门官也街哪家餐馆好吃、澳门官也街网红餐厅、澳门官也街周边吃货必去的地方、澳门官也街美食攻略等问题,本文为您解答。
桂林正阳步行街十大美食 桂林正阳步行街必吃的小吃
桂林正阳步行街是桂林市区最繁华的商业街之一,这里不仅有琳琅满目的商品,更有许多美食值得一试。如果您想了解桂林正阳步行街十大美食、桂林正阳步行街必吃的小吃、桂林正阳步行街哪家餐馆好吃、桂林正阳步行街网红餐厅、桂林正阳步行街周边吃货必去的地方、桂林正阳步行街美食攻略等问题,本文为您解答。
西安大车家巷十大美食 西安大车家巷哪家餐馆好吃
西安大车家巷是一个美食聚集地,这里有许多值得尝试的美食。如果您想了解西安大车家巷十大美食、西安大车家巷哪家餐馆好吃、西安大车家巷网红餐厅、西安大车家巷周边吃货必去的地方、西安大车家巷美食攻略等问题,本文为您解答。
十大最受欢迎的路边摊小吃 中国最好吃的10种特色街边小吃
中国十大最火地摊小吃名单如下:煎饼果子、麻辣烫、烤红薯、臭豆腐、冰粉、酸辣粉、凉皮、手抓饼、大连铁板鱿鱼、烤羊肉串,下面请看榜单详细内容。
淄博八大局便民市场十大小吃 八大局不可错过的10种美食
八大局市场十大美食名单如下:炒锅饼、八大局紫米饼、香酥牛奶棒、博山炸肉、博山肉烧饼、甑糕、蜂蜜小面包、铁板烤鸡架、博山老式点心、淄博辣豆腐,下面请看榜单详细内容。
厦门中山路美食排行前十名 中山路最受欢迎的十大小吃合集
厦门中山路十大必吃美食名单如下:厦门面线糊、虾面、叶氏麻糍店、厦门海蛎煎、花生汤、厦门烧肉粽、凤梨酥、厦门沙茶面、厦门冬粉鸭、金包银,下面请看榜单详细内容。
茶马花街最受欢迎的十大小吃盘点 昆明茶马花街十大美食推荐
茶马花街十大美食名单如下:烧饵块、小锅米线、烤羊肉串、蘸水洋芋、官渡粑粑、调糕藕粉、烤乳扇、曲靖蒸饵丝、茶饮、思茅米干,下面请看榜单详细内容。
十大西安回民街特色美食小吃 西安回民街必吃清单Top10
西安回民街十大必吃美食名单如下:肉夹馍、葫芦鸡、羊肉泡馍、biangbiang面、麻酱凉皮、肉丸胡辣汤、柿子饼、芝麻饼、甑糕、腊牛肉,下面请看榜单详细内容。
十大济南宽厚里最经典小吃 10大去济南宽厚里必吃的特色美食
济南宽厚里美食街十大美食名单如下:济南油旋、甜沫、煎饼果子、酸蘸儿、四喜丸子、草包包子、陕西锅盔、济南糖酥煎饼、烤面筋、上海生煎包,下面请看榜单详细内容。
十大济南芙蓉街最火小吃排名 去济南芙蓉街必吃的10种小吃盘点
济南芙蓉街十大小吃名单如下:济南油旋、泉城烤肉、泉水爆肚、布袋鸡、泉水茶汤、甜沫、羊肉汤、糖酥火烧、商河马蹄烧饼、叉烧排骨串,下面请看榜单详细内容。
长沙南门口小吃街有什么好吃的 十大必点的南门口特色美食推荐
长沙南门口小吃街十大美食名单如下:猪油拌粉、糖油坨坨、长沙臭豆腐、凉拌捆鸡、老长沙月饼、酸嘢、牛肉饼、炸串、甜酒酿、紫苏桃子姜,下面请看榜单详细内容。
十大太平街必吃小吃盘点 最受欢迎的10大长沙太平街美食
长沙太平街十大美食名单如下:长沙臭豆腐、糖油粑粑、口味虾、老长沙大香肠、奶茶、长沙米粉、刮凉粉、牛肉串、烧鸡、梅菜扣肉饼,下面请看榜单详细内容。
长沙坡子街十大必吃美食盘点 长沙美食聚集地坡子街有什么好吃的
长沙坡子街十大美食名单如下:长沙臭豆腐、奶茶、老长沙大香肠、刮凉粉、糖油粑粑、口味虾、长沙米粉、口味嗦螺、长沙红烧猪脚、酸梅汤,下面请看榜单详细内容。
十大最受欢迎的劈柴院美食推荐 青岛劈柴院十大名吃排名
劈柴院美食街十大美食名单如下:青岛锅贴、烤鱿鱼、海鲜、鸡汤馄饨、劈柴院豆腐脑、酱猪蹄、灌汤包、鲅鱼饺子、排骨米饭、青岛大包,下面请看榜单详细内容。
十大户部巷特色美食盘点 武汉户部巷美食排行前十推荐
户部巷十大美食名单如下:热干面、清蒸武昌鱼、糊汤粉、三鲜豆皮、面窝、武汉鸭脖、黄州烧梅、鸡冠饺、汽水包、糯米包油条,下面请看榜单详细内容。
非常好吃的10种春熙路小吃盘点 成都春熙路十大必吃美食
春熙路十大必吃美食名单如下:担担面、冒菜、串串香、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、麻婆豆腐、双流老妈兔头、夫妻肺片、锅盔灌凉粉,下面请看榜单详细内容。
重庆洪崖洞十大必吃美食 洪崖洞美食街十大美食排行
洪崖洞美食街十大美食名单如下:重庆火锅、重庆酸辣粉、重庆抄手、重庆小面、四川凉糕、重庆豆花饭、豌豆凉粉、涪陵油醪糟、烤苕皮、担担面,下面请看榜单详细内容。
10大蛇口美食街特色小吃排名 深圳蛇口十大必吃美食推荐
蛇口美食街十大美食名单如下:煲仔饭、椰汁芋圆黑糯米、粽子、菠萝包、老兵牛蹄、猪肠碌、牛家庄牛肉面、德记烧腊饭店、韭菜粿、冬阴功汤,下面请看榜单详细内容。
相关分类
  • 美食街美食
  • 簋街美食
  • 春熙路美食
  • 户部巷美食
  • 洪崖洞美食
  • 城隍庙美食
  • 坡子街美食
  • 蛇口美食街美食
  • 小吃
  • 上下九步行街美食
  • 菜系分类
  • 餐馆招牌菜
  • 厦门中山路美食
  • 茶马花街美食
  • 芙蓉街美食
  • 劈柴院美食
  • 八大局市场美食
  • 太平街美食
  • 南门口美食
  • 宽厚里美食
  • 回民街美食
  • 热门文章
  • 厦门中山路十大必吃美食
  • 上下九步行街十大美食
  • 茶马花街十大美食
  • 中国十大最火地摊小吃
  • 长沙南门口小吃街十大美食
  • 济南宽厚里美食街十大美食
  • 洪崖洞美食街十大美食
  • 西安回民街十大必吃美食
  • 上海城隍庙小吃街十大美食
  • 蛇口美食街十大美食
  • 淄博八大局市场十大美食
  • 春熙路十大必吃美食
  • 济南芙蓉街十大小吃
  • 户部巷十大美食
  • 长沙坡子街十大美食
  • 热门词条
  • 1
    海鲜
  • 2
    麻婆豆腐
  • 3
    香酥牛奶棒
  • 4
    冒菜
  • 5
    钟水饺
  • 6
    缙云烧饼
  • 7
    长沙臭豆腐
  • 8
    口味虾
  • 9
    灯影牛肉
  • 10
    卤煮火烧
  • 11
    辣子鸡
  • 12
    三合泥
  • 13
    双皮奶
  • 14
    重庆火锅
  • 15
    四川宫保鸡丁
  • 16
    白切鸡
  • 17
    烤猪蹄
  • 18
    串串香
  • 19
    重庆小面
  • 20
    烧烤