虾羹汤

虾羹汤食用价值

虾羹汤营养价值较高，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钠、钙、钾等营养物质，适量食用能补充人体所需营养，对人体健康有积极作用。虾羹汤含有丰富的碳水化合物，碳水化合物经过胃肠道消化吸收后，可以成为细胞新陈代谢的来源，从而转化为能量，有利于维持机体正常运转。

虾羹汤制作方法

用料：猪肉末、酸菜、淀粉、盐、油、鸡精

做法：

1、酸萝卜或者其他咸菜，切丁，待用。大碗放淀粉加水，调成羹

2、热锅，倒适量油，下入酸萝卜翻炒，炒至出味，下肉末，炒至肉末变色，放盐，鸡精，加适量水（淹没菜就行），煮开

3、水开后，加入调好的水淀粉，汤汁收尽，起锅。

小贴士：

不一定是酸萝卜加肉末，也可以是自己喜欢的菜，加水煮开，放水淀粉调成羹也行

虾羹汤为什么没有虾

虾羹汤虽不见有虾的存在，可味道确是鲜香滑嫩，口感上甚至超越了一般的虾汤，用鸡蛋、豆腐、青菜等简单的食材，搭配高超的厨艺，做出一碗滑嫩无比，鲜香可口的虾羹汤。