和牛战斧

和牛是日本珍贵的牛肉之一，它以大理石花纹和美味而闻名。和牛战斧牛排是一种非常受欢迎的牛排，也是许多餐馆的主要产品，每月的销量都非常不错，一份大概109美元的样子。和牛战斧非常嫩，有令人垂涎的大理石质地和多汁的牛肉味道。买 购美食编辑了解到，正宗的战斧牛排，对于牛的年龄、饲料和尺寸有相当严格的标准。通常选用饲养半年左右的小牛崽，给它们断奶之后在喂养两个月才进行宰杀。在小牛的肋骨部位切出长约30厘米的骨头以及重约一斤的连骨肉，因为切出来的形状很像斧头，所以叫战斧牛排。