椒盐土豆片

椒盐土豆片热量高吗

椒盐土豆片每100克含有105.3千卡热量，18.1克碳水化合物，3.1克脂肪，1.8克蛋白质，0.6克纤维素。椒盐土豆片热量含量较低，减肥期间可以放心食用。脂肪含量一般，高胆固醇人群需要有控制地食用。

椒盐土豆片怎么做好吃

食材准备

主料：土豆（黄皮）300克。

调料：植物油50克、白砂糖10克、椒盐20克。

做法步骤

1、将土豆洗净，去皮，切成2毫米厚的菱形片，放入水中浸泡10分钟，捞出沥水。

2、将炒锅置大火上烧热，倒放植物油，待油烧至七成热时放入上土豆片(分次下锅炸)炸至微黄色时捞出沥油，待油升温后再炸余下的土豆片。

3、待炒锅内油再烧至七成热时放入土豆片复炸，炸至金黄色时捞出沥油后装盘，撒上花椒粉和白砂糖后就即可。

椒盐土豆片的营养与功效

土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。