芝士能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；芝士是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；芝士中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收。搭配做成的芝士三明治营养丰富，能量含量不低，能补充人体所需能量，是不错的充饥食品。三明治纤维与蛋白质、淀粉搭配合宜，能促进肠胃蠕动，帮助消化，有健胃消食的效果。
用料：土司一片、火腿适量、鸡蛋1个、芝士30克、黄油20克
做法：
1、把土司中间部分切断取出来备用；
2、平底锅放入黄油、小火融化；
3、放入土司圈，打入一个鸡蛋，撒入火腿粒，撒上芝士碎，盖上土司中间部分；
4、小火慢慢两面煎至蛋凝固、芝士碎融化，出锅装盘撒上黑胡椒碎即可。
