燕麦华夫饼含有多种维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，维生素有促进新陈代谢、保证心脏正常活动、稳定食欲等功效，能补充人体所需营养，及时补充能量；华夫饼里的蛋白是植物蛋白，具有降低胆固醇的作用；而华夫饼里的脂肪，可以供给人体热量、调节生理机能、维持人体体温、溶解营养素等。
用料：低筋粉150g、全麦粉140g、燕麦片50g、酵母3g、砂糖30g、盐2g、全蛋液150g、牛奶150g、黄油60g
做法：
1、准备好所有食材，将粉类、盐、糖、酵母全部混合均匀，蛋液打散打匀，黄油略微软化备用。
2、所有食材混合成面团，可以用手揉也可以用揉面机。
3、盖上保鲜膜，在室温下发酵40分钟，然后放入冰箱冷藏发酵一夜。
4、取出面团，室温回温10分钟，轻轻按压面团进行排气，盖上保鲜膜，再次发酵10分钟。
5、在早餐机机两面抹少许油，防止黏连。
6、取个面团，放在机器上，闭合机器，中小火加热，每面1.5分钟，然后翻面，看到少许水气冒出，发出轻微的噼噼啪啪的声响，就差不多是好了。
7、关火，取出华夫饼，淋上蜂蜜，搭配水果、坚果即可食用。
燕麦华夫饼含糖分，热量较高，过多食用会导致身体发胖，严重的话还会引起长痘、皮肤油腻等，并且高血糖的患者要控制糖分摄入，所以建议高血糖患者不要吃华夫饼，以免引起血糖升高，另外，过多食用华夫饼可能还会消化不良，甚至会有恶心呕吐等不适症状，所以，吃华夫饼要适量。
