孔雀蛋可以吃,但孔雀蛋不是人们经常食用的食物,从营养角度评价,孔雀蛋具有高蛋白、低脂肪、富含微量元素的特点。
从大小上看,孔雀蛋有大有小,小的和鸡蛋差不多,大的和鹅蛋差不多。每只孔雀蛋的净重90克~120克,母孔雀经饲养三年后才开始产蛋,每年仅产30枚左右,数量少,营养丰富。
1、补充营养物质:孔雀蛋中蛋白质总量高于鸡蛋和鸭蛋,更容易为人体所吸收,同时孔雀蛋中脂肪含量较鸡蛋、鸭蛋低,是较为理想的低脂高蛋白食物;孔雀蛋中锌、硒等矿物质含量较高,日常补充在一定程度可增强体质、缓解疲劳等;
2、改善皮肤状态:因孔雀蛋含有丰富的适合人体吸收的蛋白质,能够在一定程度辅助人体皮肤的再生和修复,进而可能会改善皮肤状况。
此外,硒元素的缺乏易导致多种疾病的发生,而孔雀蛋中含有丰富的硒元素,日常进行补充可能在一定程度有利于减少疾病的发生。
孔雀蛋由于地域不同,一般是30到50元一枚。