用料:香肠2根、土豆1-2个、青豆仁100g、盐少许
做法:
1、准备好食材,将土豆与青豆仁洗净,土豆去皮切块;
2、将土豆块放入加盐的水中煮熟至松软,方便碾成土豆泥;
3、将煮熟的土豆碾成土豆泥;
4、将青豆仁放入水中煮熟;
5、烤箱预热,将香肠放入烤10-15分钟;
6、装盘,将土豆泥置于盘子低层,右侧覆盖青豆仁,左侧放香肠。
1、食材用量没有严格的限制,可以根据个人需要增减;
2、香肠一般用猪肉肠或者牛肉肠等,菜谱里用的是热狗肠;
3、步骤之间没有既定的前后顺序,可同步进行,比如提前预热烤箱,边煮青豆仁边碾土豆泥同时烤香肠;
4、比较地道的吃法:切一小块香肠,粘一些土豆泥,再用土豆泥粘一些青豆仁,一起享用。