基布鲁(Kiburu)汤是非洲毛里求斯的一道特色汤羹,乞力马扎罗山是非洲最高的山脉,海拔高达5895米,这里盛产优质的咖啡。来到非洲乞力马扎罗山,除了喝当地的咖啡,大家还会品尝一种叫基布鲁(Kiburu)汤的特色美食,这道汤品最初来自乞力马扎罗山脚下的查哥部落。
基布鲁(Kiburu)汤是由香蕉、豆类、掉在地上的树叶树枝包括一些略带咸味的泥土等特殊的配料组成,因此也有人称之为“泥汤”,不过确实有一股土腥味,且除了土腥味,感受不到其它味道,入口如灌入泥水。